Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов
Суп из сушеных грибов
66310 ed4 square100
Суп из сушеных грибов
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

У меня для супа белые сушеные грибы, привезенные из Закарпатья. А так, можно любые грибы. Да и не сомневаюсь в том, что у каждой хозяюшки есть свой любимый способ приготовления этого супа. У меня как обычно - диетический.  Кастрюлька у меня на 1,5 литра. Готовится суп, естественно, на воде.  Собственно, время приготовления супа зависит от того, ка быстро у вас разварится картофель. Я не солю, поэтому соли в ингредиентах нет. В общем, я поехала в Одессу , а вы здесь угощайтесь! В понедельник встретимся! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
7 шт.
30 г
2 шт.
3 шт.
по вкусу
100 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
232812 ed4 square150
213537 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель чистим, нарезаем и отправляем в закипевшую воду
Картофель чистим, нарезаем и отправляем в закипевшую воду
На весь экран
шаг 2
Пока готовится картофель, пассеруем на сковороде с небольшим количеством масла морковь. Как только морковь дала цвет, добавляем порезанный полукольцами лук.
Пока готовится картофель, пассеруем на сковороде с небольшим количеством масла морковь. Как только морковь дала цвет, добавляем порезанный полукольцами лук.
На весь экран
шаг 3
Грибы у меня тонко нарезанные, поэтому предварительного замачивания не требуют. Просто заливаем теплой водой, промываем, сливаем воду. Затем снова заливаем теплой водой буквально на 5 минут.
Грибы у меня тонко нарезанные, поэтому предварительного замачивания не требуют. Просто заливаем теплой водой, промываем, сливаем воду. Затем снова заливаем теплой водой буквально на 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Грибы отжимаем, воду не выливаем, она нам пригодится. Грибы оставляем крупными кусочками.
Грибы отжимаем, воду не выливаем, она нам пригодится. Грибы оставляем крупными кусочками.
На весь экран
шаг 5
Отправляем грибы к моркови с луком и понемногу добавляем воду, в которой у нас были замочены грибочки. Протушиваем до выпаривания жидкости. Как только жидкость выпарилась, добавляем сливки.
Отправляем грибы к моркови с луком и понемногу добавляем воду, в которой у нас были замочены грибочки. Протушиваем до выпаривания жидкости. Как только жидкость выпарилась, добавляем сливки.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем все и выключаем огонь.
Перемешиваем все и выключаем огонь.
На весь экран
шаг 7
Нарезаем зелень, у меня зеленый лук, петрушка и укроп.
Нарезаем зелень, у меня зеленый лук, петрушка и укроп.
На весь экран
шаг 8
Отправляем зелень к грибам и перемешиваем.
Отправляем зелень к грибам и перемешиваем.
На весь экран
шаг 9
Проверяем картофель и если он сварился, добавляем наши грибы с овощами, доводим до кипения и выключаем. Суп готов. Лучше дать ему настояться хотя бы 1 час. Тогда аромат станет насыщеннее.
Проверяем картофель и если он сварился, добавляем наши грибы с овощами, доводим до кипения и выключаем. Суп готов. Лучше дать ему настояться хотя бы 1 час. Тогда аромат станет насыщеннее.
На весь экран
шаг 10
Приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!
Приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
Александра Павлова
Александра Павлова
02.05.2017 12:19:57

Как я люблю ваши рецепты - всегда очень вкусные! Спасибо большое)) я грибной суп раньше делала без сливок - мне в удовольствие, а мужу не нравится... Ваш супчик всех осчастливил)) Теперь грибной так будем варить всегда))

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.05.2017 09:29:38
Александра Павлова,

Спасибо, Александра! 💐

Erwinas Chliustoff
Erwinas Chliustoff
28.01.2017 19:02:59

very good

Павел
Павел
26.04.2016 12:13:31

Первый мой сваренный суп за 28 лет жизни)) Большое спасибо за рецепт,все очень вкусно)

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
26.04.2016 14:45:19
Павел,

Спасибо, Павел, за доверие к моему рецепту! 💐 Очень рада, что суп Вам понравился и уверена, что у Вас впереди еще много кулинарных находок и их воплощений. 😌

Катерина
Катерина
01.10.2014 14:30:32

Леночка, привет! Супчик просто чудесный, как раз для нашей холодной осени)) Спасибо за рецептик😍😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
01.10.2014 15:13:53
Катерина,

Привет, Катенок! Очень и очень рада тебя видеть, что-то ты совсем редко стала появляться...или ты молча посещаешь сайт? В любом случае - безумно рада тебя видеть и спасибо за то, что зашла в гости. 😘🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
01.10.2014 15:15:00
Катерина,

А суп у тебя какой солнечный получился! Просто загляденье! 😋

Катерина
Катерина
01.10.2014 15:44:05
Елена Ковач (kovachev),

Лен, я как невидимка))) на сайт захожу почти каждый день, но как у многих нет времени оставлять комменты, только звезды и отчеты)) приятно, что ты меня так тепло встречаешь, умница, рецепты у тебя хорошие! помнишь, я тебе говорила, чтобы ты не стеснялась и делилась с нами)😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
01.10.2014 16:31:37
Катерина,

Помню, помню! Спасибо, Катенок! 😘🌺

Софья79
Софья79
05.05.2014 10:31:16

Как же у тебя всегда вкусно, Лена, очень аппетитный суп, чувствую даже аромат грибов!!!💗😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
05.05.2014 10:32:06
Софья79,

Спасибо, Софьюшка! 😘🌺

Показать еще комментарии