+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов
Суп из сушеных грибов
66310 ed4 square100
Суп из сушеных грибов
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

У меня для супа белые сушеные грибы, привезенные из Закарпатья. А так, можно любые грибы. Да и не сомневаюсь в том, что у каждой хозяюшки есть свой любимый способ приготовления этого супа. У меня как обычно - диетический.  Кастрюлька у меня на 1,5 литра. Готовится суп, естественно, на воде.  Собственно, время приготовления супа зависит от того, ка быстро у вас разварится картофель. Я не солю, поэтому соли в ингредиентах нет. В общем, я поехала в Одессу , а вы здесь угощайтесь! В понедельник встретимся! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
7 шт.
30 г
2 шт.
3 шт.
по вкусу
100 мл
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
248994 ed4 square150
248993 ed4 square150
232812 ed4 square150
213537 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Картофель чистим, нарезаем и отправляем в закипевшую воду
Картофель чистим, нарезаем и отправляем в закипевшую воду
На весь экран
шаг 2
Пока готовится картофель, пассеруем на сковороде с небольшим количеством масла морковь. Как только морковь дала цвет, добавляем порезанный полукольцами лук.
Пока готовится картофель, пассеруем на сковороде с небольшим количеством масла морковь. Как только морковь дала цвет, добавляем порезанный полукольцами лук.
На весь экран
шаг 3
Грибы у меня тонко нарезанные, поэтому предварительного замачивания не требуют. Просто заливаем теплой водой, промываем, сливаем воду. Затем снова заливаем теплой водой буквально на 5 минут.
Грибы у меня тонко нарезанные, поэтому предварительного замачивания не требуют. Просто заливаем теплой водой, промываем, сливаем воду. Затем снова заливаем теплой водой буквально на 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Грибы отжимаем, воду не выливаем, она нам пригодится. Грибы оставляем крупными кусочками.
Грибы отжимаем, воду не выливаем, она нам пригодится. Грибы оставляем крупными кусочками.
На весь экран
шаг 5
Отправляем грибы к моркови с луком и понемногу добавляем воду, в которой у нас были замочены грибочки. Протушиваем до выпаривания жидкости. Как только жидкость выпарилась, добавляем сливки.
Отправляем грибы к моркови с луком и понемногу добавляем воду, в которой у нас были замочены грибочки. Протушиваем до выпаривания жидкости. Как только жидкость выпарилась, добавляем сливки.
На весь экран
шаг 6
Перемешиваем все и выключаем огонь.
Перемешиваем все и выключаем огонь.
На весь экран
шаг 7
Нарезаем зелень, у меня зеленый лук, петрушка и укроп.
Нарезаем зелень, у меня зеленый лук, петрушка и укроп.
На весь экран
шаг 8
Отправляем зелень к грибам и перемешиваем.
Отправляем зелень к грибам и перемешиваем.
На весь экран
шаг 9
Проверяем картофель и если он сварился, добавляем наши грибы с овощами, доводим до кипения и выключаем. Суп готов. Лучше дать ему настояться хотя бы 1 час. Тогда аромат станет насыщеннее.
Проверяем картофель и если он сварился, добавляем наши грибы с овощами, доводим до кипения и выключаем. Суп готов. Лучше дать ему настояться хотя бы 1 час. Тогда аромат станет насыщеннее.
На весь экран
шаг 10
Приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!
Приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 77
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
22.03.2018 15:00:50

Спасибо Вам огромное за Ваш рецепт! Я только вышла замуж, а готовить не умею! Так, вы меня очень спасли) все сделала как вы написали и у меня получилось очень вкусно, теперь у мужа любимый суп! Жалею что раньше не училась сейчас мне тяжело, а проверенных рецептов не много...Спасибо Вам еще раз вы можно сказать научили меня и суп грибной варить и помогли спокойствие в семье сохранить, потому как голодный муж это ух страшно... :-)

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
22.03.2018 19:57:20
Елена ,

Вот спасателем семейного спокойствия я еще не была! 😂 Здесь девочки научат Вас готовить. Рецепты подробные и почти все абсолютно доступные. Было бы желание. Удачи Вам! И спасибо за такой душевный отзыв. 😊😌

vicky
vicky
01.03.2018 22:03:51

А как я люблю твои супы)) ❣️вот и сегодня принесла тебе отчетик по супчику 😋ммммм 😊получила от мужа "большое человеческое спасибо", что означает наивысшее удовольствие pooh_lol pooh_lol спасибо, Леночек за рецепт🍄 😍🍄

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.03.2018 11:40:06
vicky,

Спасибо, Вика, за комментарий! Очень приятно...😊😌

Александра Павлова
Александра Павлова
02.05.2017 12:19:57

Как я люблю ваши рецепты - всегда очень вкусные! Спасибо большое)) я грибной суп раньше делала без сливок - мне в удовольствие, а мужу не нравится... Ваш супчик всех осчастливил)) Теперь грибной так будем варить всегда))

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.05.2017 09:29:38
Александра Павлова,

Спасибо, Александра! 💐

Erwinas Chliustoff
Erwinas Chliustoff
28.01.2017 19:02:59

very good

Павел
Павел
26.04.2016 12:13:31

Первый мой сваренный суп за 28 лет жизни)) Большое спасибо за рецепт,все очень вкусно)

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
26.04.2016 14:45:19
Павел,

Спасибо, Павел, за доверие к моему рецепту! 💐 Очень рада, что суп Вам понравился и уверена, что у Вас впереди еще много кулинарных находок и их воплощений. 😌

Показать еще комментарии