Яично-рыбный террин с креветками
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая филе800г
- креветки500г
- яйцо4шт.
- помидоры2шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2шт.
- петрушка1пучок
- базилик сушеный1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки315г350.00% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории2305кКал96.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить рубленные помидоры и обжаривать до тех пор, пока не выпарится влага. - Шаг 1
Добавить рубленную петрушку и сухой базилик. Приправить солью и перцем. - Шаг 2
Рыбное филе измельчить при помощи блендера или нарезать мелкими кусочками. Креветки очистить, удалить кишечную вену и тоже порубить. Часть креветок оставить целыми для украшения. - Шаг 3
Соединить рыбно-креветочный фарш с обжаренными овощами, добавить слегка взбитые яйца и всё хорошо перемешать. - Шаг 4
Выложить в выстеленную пергаментом форму. Сверху выложить креветки. Духовку разогреть до 180 градусов. - Шаг 5
Запекать до образования золотистой корочки примерно 40 минут. Готовый террин остудить в форме. Отправить в холодильник на 6 часов. Извлечь из формы и нарезать. Приятного аппетита!!!
Оценить544
0