Горчичный хлеб
Описание рецепта
Очень быстрый
Автор рецепта - Ю.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи сухие10г
- горчица1.5ч. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- мука2.5стакан
- молоко200мл
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории359кКал14.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, перемешать и оставить на 15 минут.
- Шаг 1
Через 15 минут добавить горчицу и майонез, все тщательно перемешать.
- Шаг 2
В миску просеять муку, добавить соль и дрожжевую смесь. Замесить тесто. * Муки может уйти немного больше или меньше, по-разному. Я всегда сначала просеиваю 1.5 стакана муки, потом добавляю по чуть-чуть. Тесто должно получиться мягким.
- Шаг 3
Оставить на 1-1.5 часа, в теплом месте. Тесто должно увеличиться в два раза)
- Шаг 4
Сформировать батон, выложить на пергаментную бумагу, подсыпанную мукой, сделать надрезы и оставить подниматься на 30 минут. Смазать взбитым белком.
- Шаг 5
Выпекать первые 15 минут при температуре 230-250 С, затем при температуре 180 С, еще 15 минут, до золотистого цвета. Дать остыть.
Приятного аппетита:)