Брюссельская капуста с пармской ветчиной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусный гарнир или легкий вариант ужина или обеда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста брюссельская800г
- пармская ветчина80г
- лук репчатый1шт.
- вино белое сухое250мл
- сухари панировочные4ст. л.
- пармезан6ст. л.
- оливковое масло4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки108г120.00% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы133г44.33% от дневной нормы
- Калории2071кКал86.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
У брюссельской капусты срезать все листья у основания, надрезать крест-накрест (чтобы капуста внутри полностью проварилась) и отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до мягкости.
- Шаг 1
В сковороде разогреть оливковое масло. Лук мелко нарезать и обжарить около 10 минут на слабом огне.
- Шаг 2
Влить вино и томить на слабом огне 10–12 минут.
- Шаг 3
Добавить брюссельскую капусту, через несколько минут
— панировочные сухари, пармезан, перец, соль и тушить 2–3 минуты. - Шаг 4
Сверху выложить тонкие ломтики пармской ветчины и оставить на несколько минут на огне для объединения ароматов.
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить543
0