Брюссельская капуста

Брюссельская капуста с грибами

Брюссельская капуста бывает вкусной — особенно когда она обжарена до золотистой корочки, утоплена в сливочном соусе с горгонзолой и сверху посыпана хрустящим крамблом из орехов пекан. Сочетание неожиданное, но работает.

Голени индейки в чесночном масле с брюссельской капустой

Запеченная индейка — традиционное блюдо для новогоднего стола, но необязательно готовить всю птицу целиком. Предлагаем сделать голени индейки в чесночном масле, а на гарнир подать брюссельскую капусту, обжаренную на гриле. Такой в

Окрошка со свининой и жареной картошкой

Такую окрошку иногда называют «богатырской» — запеченная свинина, жареная картошка, полезные овощи придутся по вкусу любому богатырю. Заправить суп можно и квасом, и кефиром. Не советуем добавлять минеральную воду — ее нейтральный

Мясные рулеты с брюссельской капустой

Рулеты получаются плотными снаружи и мягкими внутри — начинка из сыра и томатов буквально тает. Кленовый сироп в соусе даёт лёгкую сладость, которая неожиданно хорошо работает с мясом.

Салат с брюссельской капустой, фетой и беконом

Простой и вкусный салат с брюссельской капустой, фетой и беконом.

Крем-суп с кольраби и брюссельской капустой

Кремовая текстура супа очень хорошо сочетается с хрустящим беконом и сочной капустой. Если у вас под рукой есть кольраби и брюссельская капуста, приготовьте такой суп — это очень вкусно.

Салат с жареным судаком и картофелем

Оригинальный салат с картофелем, судаком [ и кремом из копченого сыра — отличная

Фрикадельки, запеченные с брюссельской капустой

Уютное блюдо для любителей как мяса, так и овощей. Делается быстро, вкус зависит от добавленных специй и вида мяса. У меня фарш из бедра индейки. Блюдо подойдет для низкоуглеводного питания.

Паста в сливочном соусе с грудинкой и брюссельской капустой

Я вообще люблю жареную капусту, а брюссельскую капусту просто обожаю за ее горчинку! Если вы не фанат острого, возьмите вместо чили обычный черный перец, но лично я макароны без чили не признаю. Эти спагетти получаются очень сытны

Хек, запеченный с пастернаком, горошком и брюссельской капустой

Хек часто недооценивают, и зря — в запечённом виде с правильными овощами он получается сочным и ароматным. Пастернак на дне формы пропитывается соком рыбы и лимона, брюссельская капуста смягчается, а яичная заливка скрепляет всё в

Теплый салат с брюссельской капустой и беконом

Всё готовится за одну сковороду и без лишних усилий. Брюссельская капуста с хрустящим беконом и вялеными томатами — сочетание насыщенное, немного дымное, с кислинкой. Хорошо выручает в те вечера, когда хочется чего-то горячего, но

Салат из брюссельской капусты с вешенками и перепелиными яйцами

Это даже не салат, а сытный овощной гарнир! Варенье из грецких орехов — кавказская история, только там умеют делать это мягкое чудо, а в этом салате орехи из варенья очень гармонично сочетаются с обычными. Но на самом деле главное

Салат из брюссельской капусты с яблоком и фундуком

Этот салат из сырой брюссельской капусты (кто бы мог подумать!) — совершенно другой способ насладиться этим овощем. Кисло-сладкое яблоко и жареный фундук придают салату фруктово-ореховую нотку, а пармезан — вкус умами. Этот полезн

Жареный лосось с сезонными овощами

Легкий, полезный и вкусный ужин за 30 минут. Угощайтесь!

Куриное филе, запеченное с овощами

Вот уже несколько лет приучаю свою семью есть тыкву. Постепенно мои домашние поняли и приняли ее вкус. Последним сдался восьмилетний сын, который не смог устоять перед яркой тыквой, только что собранной брюссельской капустой и кра

Брюссельская капуста, запеченная с каштанами и сыром бри

Лук-порей можно заменить обычным репчатым, зеленый лук или чеснок также приветствуются. Каштаны продаются в вакууме уже вареными, благодаря замечательной крахмальной составляющей ими даже заменяют иногда картофель! Что касается ка

Яичница с горошком

Сытная и яркая яичница-глазунья на завтрак. Соотношение капусты и горошка можете менять по вкусу. Капусту можно использовать свежую.

Овощи на пару под мисо-соусом

Овощи берите на свое усмотрение — подойдет и корень сельдерея, и тыква. Что касается соуса, то это классическая азиатская история, в него можно добавить кинзу, базилик или зеленый лук, не повредит и щепотка коричневого сахара. Лай

Тальятелле с овощами и соевым соусом

Приготовление яичной лапши с овощами занимает немного времени, а на вкус блюдо получается очень вкусным и полезным.

Булгур с овощами

Увидела на рынке свежую брюссельскую капусту и не удержалась сотворить что-нибудь летнее. Получилось неплохое постное блюдо. Количество продуктов и набор овощей абсолютно относительны. Главное — любовь к булгуру. И добавляйте все,

Суп-пюре с брюссельской капустой

Когда в холодильнике лежит половинка кабачка, а в морозилке — брюссельская капуста, купленная по ошибке, будет суп. Вся моя семья любит супы-пюре. Решено: быть овощному супчику-пюре. Если честно, это моя вторая попытка накормить

Полезные блинчики

Веселые и полезные блинчики всегда вас порадуют!

Курица с брюссельской капустой

Что мы знаем о вкусной и полезной пище? Я считаю, что если вкусно, то полезно. И чтобы пища была полезной, надо вкусно ее приготовить. Вам нравится брюссельская капуста? Попробуйте. Может быть, понравится)

Овощная солянка с маринованной тыквой

Эта солянка понравится всем, можно делать и не на мясном бульоне, но на мясном, конечно же, вкуснее! Очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном! Мне это блюдо поднимает настроение. Оранжевая тыква с зелеными огурцами вносят

Киш с фаршем и овощами в ароматной заливке

Представляю вашему вниманию рецепт киша с фаршем, брюссельской капустой и консервированной красной фасолью в томатном соусе ТМ «Фрау Марта». Во фрикадельках спрятана нежная моцарелла, фасолька мягкая и вобравшая все вкусы и прос

Салат с тунцом, запеченными овощами и карамелизированной морковью

Легкий в приготовлении низкокалорийный салат. Очень вкусный, богатый витаминами и ароматами. Ешьте без вреда для фигуры.

Киноа с брюссельской капустой

Брюссельская капуста в бальзамике — совсем не скучная история. После духовки она становится мягкой внутри и чуть карамельной снаружи, а киноа связывает всё в сытное, но лёгкое блюдо.

Гарнир из цветной капусты

Максимально отойдя от любимого мной картофеля, встал вопрос альтернативы менее каллорийной, но не менее вкусной. В оригинальном рецепте используется только морковь, но у меня в планах был суп из цветной капусты ( так что в дело по

Шоколадно-лимонный манник

Манники, как и кексы, дают массу возможностей для вариаций. Вот одна из них. Очень шоколадный, с цитрусовой ноткой. С продукцией фирмы Haas, которой я постоянно пользуюсь с давних пор, все получается вкуснее.

Брюссельская капуста с ореховым маслом

Брюссельская капуста чрезвычайно полезный продукт и прекрасно сочетается с рыбой, птицей, красным мясом. Весной она всегда есть в продаже, что позволяет включать ее в наш рацион для восполнения витаминов. Из сети: «Особая ценность

Тилапия с шафраном под овощами-микс

Рыба получается с хрустящей корочкой снаружи и сочная внутри — шафран даёт красивый цвет и лёгкий аромат. Овощи жарятся, а не тушатся, так что остаются с характером.

Фрикадельки из маша с банановым соусом в капустных лепестках

Надо признаться, я очень полюбила маш — так называемые «бобы мунг». Он имеет ореховый привкус, поэтому блюда из него получаются очень вкусные, я бы так сказала, «нескучные». Маш содержит большое количество белка, клетчатку и витам

Бигос по-болгарски или «Зели с урис»

Хочу поделиться своим рецептом. Это блюдо готовит моя бабушка (в печи), моя мама, а теперь и я. Традиционное название на болгарском — «Зели с урис». Если дословно перевести — «капуста с рисом». Но чтобы вы поняли, на что это блюдо

Овощной салат с зеленой чечевицей

Если вы не едите сало, замените его кусочками курицы или индейки, а вместо брюссельской капусты можно взять брокколи.

Запеченная с сыром и сухарями брюссельская капуста

Брюссельская капуста незаслуженно обделена вниманием, а ведь запечённая под хрустящей корочкой из сухарей и пармезана она совершенно преображается. Нежные кочанчики внутри, золотистая сырная корочка снаружи — такой гарнир исчезает

Сочное овощное рагу с лососем

Летом, когда хочется чего-то яркого и некалорийно-тяжёлого, это рагу выручает. Томатная база с паприкой и орегано, кисловатые каперсы, мясистые оливки — и в этой компании лосось получается нежным, без лишнего жира. Брюссельская ка

Летнее овощное рагу с фасолью и лососем

Вкусно, ароматно, сытно, полезно, диетично, красиво, ярко, легко, доступно, бюджетно! А еще забыла — быстро, если использовать консервированную фасоль, как я [

Пицца на тонком тесте с брюссельской капустой

Я не большой фанат пиццы, но вот этот вариант — на очень тонком цельнозерновом тесте — у меня приживается снова и снова. Брюссельская капуста в начинке звучит непривычно, но в сочетании с густым луком на бальзамике и копчёными сос

Салат из брюссельской капусты с яблоком и орехами

Брюссельскую капусту можно натереть на крупной терке.

Запеканка с индейкой и брюссельской капустой

Предлагаю вам к ужину приготовить очень приятное лёгкое блюдо — запеканку из отварного филе индейки и брюссельской капусты. Нежный сливочно-сырный соус прекрасно дополняет мясо птицы и капусту, а голубой сыр придаёт пикантность и

Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или швейцарский.

Брюссельская капуста с фрикадельками

Мясо содержит огромное количество витамина В12, железа, цинка, и конечно же белка. Но так как свинина более жирная, чем другое мясо, то самым идеальным вариантом будет его сочетание с не менее полезной брюссельской капустой!

Брюссельская капуста в соусе с розмарином

Брюссельская капуста в сливочном соусе — один из тех гарниров, которые убеждают скептиков попробовать её ещё раз.

Семга с брюссельской капустой

Дивное сочетание рыбы и маленькой брюссельской капусты.

Салат из золотистой фасоли, брюссельской капусты и семян граната с заправкой «Медовая горчица»

Хрустящие листья капусты, мягкая фасоль и кислые зёрна граната — контраст, который работает.

Брюссельская капуста с лимонным вкусом

Даже не ожидала, что лимонный сок брюссельской капусте дает такой вкусный результат. По рецепту идет замороженная брюссельская капуста, использовала свежую. Да, а младшему сыну, например, было не по вкусу, сказал, что много лимонн

Зеленый суп с базиликом и мятой

Суп получается прозрачным и ароматным — имбирь с травами чувствуются, но не перебивают друг друга.

Брюссельская капуста с фундуком

Сочетание получилось неожиданно удачным: горьковатая капуста, хрустящий фундук и ореховый аромат сливочного масла. Фундук желательно брать очищенный и слегка поджаренный — тогда вкус богаче.

Брюссельская капуста с песто из вяленых томатов

Брюссельская капуста — один из тех овощей, которые раскрываются в духовке совсем иначе, чем в варёном виде. Здесь она запекается до мягкости, а потом щедро перемешивается с густым песто из вяленых томатов. Получается насыщенно: ки

Роза из свекольных чипсов

Сегодня хочу поделиться рецептом замечательной закуски, в виде розы из свекольных чипсов. Украшать будем ювелирно, чтобы в итоге получилась прекрасная роза. Чипсы готовятся в микроволновке за 1-2 минуты. Результат меня порази

Теплый салат из нута и брюссельской капусты

Думаю, что такой салат вполне может претендовать на звание "кладезя витаминов", которые так нам необходимы особенно в период весны! [

Овощной микс с тыквой, сельдереем и грибами

Продолжаю экспериментировать со своими глиняными тарелочками — и результаты очень радуют. Идея простая: сначала тушишь овощи на плите, а потом отправляешь прямо в посуде в духовку, и она делает своё дело. Тыква становится мягкой,

Брюссельская капуста с каштанами, грибами и вялеными томатами

Очередное постное блюдо в "волшебных" тарелочках! Прекрасное сочетание всех продуктов! Необыкновенно вкусно и, конечно же, очень полезно!

Куриные голени с овощами и брюссельской капустой

Голени без кожи получаются в меру плотными и хорошо пропитываются бульоном с шафраном и специями — никакой сухости. Брюссельская капуста здесь не гарнир на вторых ролях: сначала варится в молоке, потом обжаривается с чесноком до х