Сочные рулетики из куриных грудок

Сочные рулетики из куриных грудок

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Несмотря на довольно сухое мясо куриных грудок, рулеты получаются сочными. Чтобы максимально сохранить сок, внимательно следите за температурой сковороды и обратите внимание, что отбивается мясо только с одной стороны - там, где срез.

Надеюсь, блюдо придется по вкусу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки144г
    160.00% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории796кКал
    33.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовьте ингредиенты.
    Подготовьте ингредиенты.
  • Шаг 1 Лук почистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло. Опустите в сковороду овощи.
    Лук почистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло. Опустите в сковороду овощи.
  • Шаг 2 Посолите, поперчите. Тушите до готовности. Важно: овощи не должны поджариться.
    Посолите, поперчите. Тушите до готовности. Важно: овощи не должны поджариться.
  • Шаг 3 Когда овощи протушились, выложите их в глубокую миску и остудите. Петрушку мелко порубите, добавьте к моркови с луком и перемешайте.
    Когда овощи протушились, выложите их в глубокую миску и остудите. Петрушку мелко порубите, добавьте к моркови с луком и перемешайте.
  • Шаг 4 Куриное филе разложите на доске и отбейте только со стороны среза. Добавьте соль и перец по вкусу.
    Куриное филе разложите на доске и отбейте только со стороны среза. Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Шаг 5 Выложите на мясо начинку и осторожно заверните.
    Выложите на мясо начинку и осторожно заверните.
  • Шаг 6 Можно обвязать нитью, но я этого не делаю, рулеты и так прекрасно сохраняют форму.
    Можно обвязать нитью, но я этого не делаю, рулеты и так прекрасно сохраняют форму.
  • Шаг 7 Выложите рулеты на разогретую сковороду швом вниз.
    Выложите рулеты на разогретую сковороду швом вниз.
  • Шаг 8 Готовьте под крышкой на среднем огне. Когда мясо "схватится", переверните рулеты.
    Готовьте под крышкой на среднем огне. Когда мясо "схватится", переверните рулеты.
  • Шаг 9 Подавайте рулеты горячими. Они хорошо сочетаются со сметанным соусом. Приятного аппетита!
    Подавайте рулеты горячими. Они хорошо сочетаются со сметанным соусом. Приятного аппетита!
Оценить528
0

Автор рецепта

АнжеликаАнжелика,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Тоже люблю грудку с овощами))) 😊😍😘

    • Жанна
      Жанна

       я тоже такие делаюpooh_lolэто очень вкусно!😋💗

      • Натали М
        Натали М

         Очень вкусные и яркие в разрезе рулетики😋😍

        • Nadejd@
          Nadejd@

           Очень люблю куриную грудку,pooh_lol минимум жира и сытно.... У нас мысли с вами сходятся, недавно выставляла подобный рецепт, только с фаршем и сухофруктами,😏

          Оставить комментарий