Тарт с маком и маскарпоне

Тарт с маком и маскарпоне

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Нежный маковый пирог к чаю.
 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки85г
    94.44% от дневной нормы
  • Жиры308г
    385.00% от дневной нормы
  • Углеводы366г
    122.00% от дневной нормы
  • Калории4548кКал
    189.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
pavlova_olka@mail.ru
Фотография блюда пользователя
T
tanserpost1
Фотография блюда пользователя
T
tanserpost1

Шаги рецепта

  • Подготовка Холодное масло измельчить с мукой до состояния мелкой крошки. Добавить сахар, соль и миндальную муку и еще раз измельчить.
    Холодное масло измельчить с мукой до состояния мелкой крошки. Добавить сахар, соль и миндальную муку и еще раз измельчить.
  • Шаг 1 Добавить яйцо и быстро собрать тесто в шар.
    Добавить яйцо и быстро собрать тесто в шар.
  • Шаг 2 Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
    Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
  • Шаг 3 Выложить тесто в форму 22 см (форму смазывать не нужно), разровнять руками.
    Выложить тесто в форму 22 см (форму смазывать не нужно), разровнять руками.
  • Шаг 4 Застелить тесто бумагой для выпечки засыпать любую мелкую крупу, дать постоять в холодильнике еще 30 минут. Выпекать в духовке при 170-180С 10 минут с грузом и 5 минут без него.
    Застелить тесто бумагой для выпечки засыпать любую мелкую крупу, дать постоять в холодильнике еще 30 минут. Выпекать в духовке при 170-180С 10 минут с грузом и 5 минут без него.
  • Шаг 5 Начинка: Молоко вылить в сотейник, добавить сахар и довести до кипения. Добавить мак с манкой и варить, помешивая, около 7-8 минут, пока масса не загустеет (если смесь не густеет, добавьте еще немного манки).
    Начинка: Молоко вылить в сотейник, добавить сахар и довести до кипения. Добавить мак с манкой и варить, помешивая, около 7-8 минут, пока масса не загустеет (если смесь не густеет, добавьте еще немного манки).
  • Шаг 6 Маскарпоне, сметану, сахар тщательно перемешать.
    Маскарпоне, сметану, сахар тщательно перемешать.
  • Шаг 7 Добавить все остальное, перемешать.
    Добавить все остальное, перемешать.
  • Шаг 8 На выпеченное тесто выложить маковую начинку,
    На выпеченное тесто выложить маковую начинку,
  • Шаг 9 Сверху выложить крем. Выпекать 30-35 мин при 180С.
    Сверху выложить крем. Выпекать 30-35 мин при 180С.
  • Шаг 10 Охладить и убрать в холодильник, чтобы крем окончательно схватился.
    Охладить и убрать в холодильник, чтобы крем окончательно схватился.
Оценить541
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • T
    tanserpost1

     Спасибо за рецепт! Очень порадовал вкус после потраченного времени ! Пришлось повозиться немного.

    • LINA
      LINA

       Спасибо за рецепт! Пока готовилась сфотографировать,тарт съели. Получился как на картинке,на вкус не приторный сладкий,а то что надо! Не сложно готовить,даже новичкам💐

      • pavlova_olka@mail.ru
        pavlova_olka@mail.ru

         Спасибо большое за рецепт, это безумно вкусно! буду готовить этот тарт еще не раз!

        • Т
          Татьяна

           Я заменила сметану простоквашей 4-%-ой, получилось здорово! Корж классный - не сыпется, не жесткий, я бы сказала, нежно-песочный. Сочетание ингредиентов очень удачное. Спасибо за хороший рецепт!

          • Т
            Татьяна

             Здравствуйте! А можно вместо сметаны что-то полегче использовать в заливке? Например, йогурт несладкий?

            Оставить комментарий