Сборная уха из сома и ерша-носаря

12 мая 2014

Время приготовления

ВалентинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сайт ЕД знает, что я люблю рыбачить. С этой рыбалки я вернулась с небольшими сомиками (1 на 1.300 кг и 2 на 300 г).Поймала также несколько ершей. И посему решила побаловать семью сборной ушицей. Муж очень любит уху, посему принимал активное участие в ее приготовлении.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки281г
312.22% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы106г
35.33% от дневной нормы
Калории1943кКал
80.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рыбу (1 кг сома, 0,5 кг ерша) почистить и хорошо помыть. Сбрызнуть соком лимона, через 20 минут еще раз хорошо промыть (убиваем запах тины).
Шаг 1
Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем нарезанный картофель, морковь и лук. Солим.
Шаг 2
Картофель сварился минут за 15, добавляем подготовленную рыбу.
Шаг 3
Рыбки у нас не мало.
Шаг 4
Пока рыба варится, снимаем пенку, следим за приготовлением. Через 15 минут рыба готова. Приятный аппетитный аромат придаст зелень, черный молотый перец.
Шаг 5
В конце варки положить лавровый лист. Отставить кастрюлю с огня и влить пару ложек водки, уха будет более душистой.
Шаг 6
Вот и готова уха. Наиболее вкусным считается блюдо свежеприготовленное горячее, но уха и на второй день хороша. Пробуем!