Свиные отбивные в томатном соусе с пивом — запекаем в духовке
Описание рецепта
Четыре ингредиента — и духовка делает всё за вас. Томатный соус с пивом и коричневым сахаром за время запекания превращается в густую кисло-сладкую подливу, а мясо получается мягким без лишних хлопот. Хороший вариант, когда времени мало, а на столе должно быть что-то сытное и горячее.Слово редактора
Свиные отбивные, запечённые в томатном соусе с пивом и коричневым сахаром — незамысловатое блюдо для будней. Всего четыре основных ингредиента, минимум действий: смешал соус, выложил мясо и поставил в духовку. Подходит тем, кто не хочет стоять у плиты. Подавать можно с картофельным пюре, рисом или тушёными овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные отбивные4шт.
- томатный соус1стакан
- сахар коричневый0.5стакан
- пиво светлое1стакан
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории613кКал25.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мадам Эллен
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180 °C.Если духовка с конвекцией, температуру можно снизить до 170 °C — мясо не пересохнет. - Шаг 2
В жаропрочное блюдо вылить томатный соус или кетчуп, пиво и коричневый сахар. Всё перемешать, посолить и поперчить по вкусу.Вместо кетчупа берите томатный соус без сахара — коричневый сахар в рецепте уже даёт нужную сладость. Пиво подойдёт любое светлое, лучше не горькое. - Шаг 3
Выложить свиные отбивные поверх соуса — они должны полностью погружаться в смесь.Следите, чтобы отбивные действительно были покрыты соусом — если жидкости мало, добавьте немного воды или пива. - Шаг 4
Шаг 4Поставить блюдо в духовку и запекать около 45 минут. Подать с гарниром.Проверьте готовность: сок при проколе должен быть прозрачным. Если отбивные толстые, дайте ещё пять — десять минут.
На заметку
Готовые отбивные подавайте прямо в соусе — он хорошо загустевает при запекании. Остатки храните в холодильнике до двух суток, разогревайте под крышкой. По этому рецепту можно готовить и свиные стейки на кости. Фото шагов помогут сориентироваться с количеством соуса и степенью готовности мяса.Оценить548
0
Комментарии
22красиво выглядит😍
Как это я забыла добавить фото... Отбивные и правда очень вкусные, я в качестве томатного соуса брала измельченные томаты в собственном соку. Поэтому отбивнушки получились под шапочкой 😆 Отличный рецепт из разряда быстро, просто и вкусно.
Аль,очень вкусные отбивные😋с пивом и томатом ммм....😍😘
Аля, очень аппетитная отбивная😋😋😋. Правда, чем проще, тем вкуснее🌷🌷🌷.
Хорошо,что быстро готовится мяско! 😌😍😘