Окрошка
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
У нас очень жарко, и поэтому такая окрошка очень актуальна. Заправляю окрошку кефиром с минеральной водой, которые взбиваю блендером. Нарезаю овощи длинной тонкой соломкой.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 шт. |
| 300 г |
| 4 шт. |
| 500 г |
| 2 шт. |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 4 ст. л. |
| 1 ½ л |
| 2 стакана |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Вымыть редис, огурцы, зелень. Огурцы очистить от кожицы.
На весь экран
шаг 2
Картофель очистить от кожуры. Картофель, огурцы, редис, яйца натереть на терке для моркови по-корейски. Овощи получаются в виде длинной тонкой соломки.
На весь экран
шаг 3
Копченую колбасу тонко нарезать электрической ломтерезкой.
На весь экран
шаг 4
Затем нарезать тонкой соломкой. С копченой колбасой окрошка приобретает пикантный вкус.
На весь экран
шаг 5
Кефир и минеральную воду взбить блендером, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 6
Лук и укроп мелко нарезать. Выложить в кастрюлю все подготовленные продукты, залить охлажденной кефирной смесью, перемешать. Поставить в холодильник охлаждаться.
На весь экран
шаг 7
Разлить по тарелкам, добавить сметану. Перемешать. Можно добавить кубики льда.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Аллочка спасибо большое за рецепт,в выходные дни делали на даче,внуки резали овощи,терку доверять им нельзя.Очень понравилась окрошка с добавлением минералки,газированная получилась.😊
Я добавила немного готовой горчицы и хрена.Фото прикрепила💐
Танечка, я очень рада, что вы уже открыли сезон окрошки🌷! Классно, что рецепт понравился, потому что очень много вариантов окрошки, и у каждого свой вкус, Добавки хорошие: и хрен, и горчица, самое главное, чтобы всех устроил вкус. Такую нарезку я делаю только сама, дочке — боюсь, но я одеваю матерчатые перчатки, потому что терка острая. Фото — супер 😘!
у меня есть такая терка,привезла с собой(подарок от китаянки),тоже только сама пользуюсь с замиранием сердца😌
Танечка, одевай перчатки и все, никаких опасений, испробовано лично 😆🌷!
Я раньше делала на сыворотке, хочу попробовать на минералке с кефиром, подскажите кислоты достаточно будет в ней?
По-моему, нет, мне не с чем сравнивать, я на сыворотке не готовила, вкуса не знаю. Все надо пробовать и подгонять под свой вкус.
уже приготовила, ням ням. быстро и вкусно. спасибо!
Я очень рада 😊💐, что все сложилось 🌺!
Потрясающе! Я как-нибудь обязательно приготовлю! 😘
Спасибо, 😍 Яна!
Аллочка, окрошка - это так вкусно, освежающе, в общем, то, что нужно в жаркие дни, уношу, спасибо тебе большое, что угостила!!!!!💗😘😋
Сонечка, только окрошкой в такую жару и спасаемся 💖🌺🌺!!!