Окрошка
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У нас очень жарко, и поэтому такая окрошка очень актуальна. Заправляю окрошку кефиром с минеральной водой, которые взбиваю блендером. Нарезаю овощи длинной тонкой соломкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный в мундире4шт.
- колбаса копченая300г
- огурцы свежие4шт.
- редиска500г
- яйцо2шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп1пучок
- сметана4ст. л.
- кефир1.5л
- вода минеральная газированная2стакан
- перец черный молотый0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории812кКал33.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Татьяна Мильман
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить. Вымыть редис, огурцы, зелень. Огурцы очистить от кожицы. - Шаг 1
Картофель очистить от кожуры. Картофель, огурцы, редис, яйца натереть на терке для моркови по-корейски. Овощи получаются в виде длинной тонкой соломки. - Шаг 2
Копченую колбасу тонко нарезать электрической ломтерезкой. - Шаг 3
Затем нарезать тонкой соломкой. С копченой колбасой окрошка приобретает пикантный вкус. - Шаг 4
Кефир и минеральную воду взбить блендером, посолить, поперчить. - Шаг 5
Лук и укроп мелко нарезать. Выложить в кастрюлю все подготовленные продукты, залить охлажденной кефирной смесью, перемешать. Поставить в холодильник охлаждаться. - Шаг 6
Разлить по тарелкам, добавить сметану. Перемешать. Можно добавить кубики льда.
Оценить547
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
От каких блюд на Новый год диабетику лучше отказаться: "Особенно опасно для пожилых людей”
Клементины, сатсуми или мандарины: как выбрать цитрусы по вкусу и не запутаться
Сливочное масло и не только: как изменились цены в российских магазинах перед Новым годом
Комментарии
26Аллочка спасибо большое за рецепт,в выходные дни делали на даче,внуки резали овощи,терку доверять им нельзя.Очень понравилась окрошка с добавлением минералки,газированная получилась.😊 Я добавила немного готовой горчицы и хрена.Фото прикрепила💐
Я раньше делала на сыворотке, хочу попробовать на минералке с кефиром, подскажите кислоты достаточно будет в ней?
уже приготовила, ням ням. быстро и вкусно. спасибо!
Потрясающе! Я как-нибудь обязательно приготовлю! 😘
Аллочка, окрошка - это так вкусно, освежающе, в общем, то, что нужно в жаркие дни, уношу, спасибо тебе большое, что угостила!!!!!💗😘😋