+ 1000
+ 1000

Салат с жареной куриной печенью и карамелизированным яблоком

Салат с жареной куриной печенью и карамелизированным яблоком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Печень не частый гость на нашем столе. А жаль, печенка очень полезный продукт. Побалуйте себя и приготовьте вкуснейший салат из куриной печени. Ещё один интересный момент: совместить печень с карамелизированным яблоком, в последнее время очень увлекаюсь сочетаниями мяса с фруктово- ягодными добавками. Пусть всегда будет вкусно.

Пищевая ценность блюда
2772
кКалл
117%
Белки100 г
Жиры205 г
Углеводы99 г
% от дневной нормы
25 %
40 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
400 г
400 г
2 ст. л.
2 ст. л.
1 горсть
Соус
4 ст. л.
6 ст. л.
по вкусу
по вкусу
½ ст. л.
Яблоки
2 шт.
100 мл
30 г
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Печень вымыть, очистить от плёнок, просушить салфеткой, посыпать перцем и поставить в холодильник на 30 минут.
Печень вымыть, очистить от плёнок, просушить салфеткой, посыпать перцем и поставить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2/9
Листья салата вымыть, высушить, разложить на тарелки. Яблоки (желательно плотные, кисло сладкие и красные) порезать дольками. Смешать тыквенное масло с тёмным балзамиком, мёдом и солью.
Листья салата вымыть, высушить, разложить на тарелки. Яблоки (желательно плотные, кисло сладкие и красные) порезать дольками. Смешать тыквенное масло с тёмным балзамиком, мёдом и солью.
На весь экран
шаг 3/9
Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить мёд и слегка закарамелизировать соус. Добавить яблочные дольки,
Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить мёд и слегка закарамелизировать соус. Добавить яблочные дольки,
На весь экран
шаг 4/9
Залить яблочным соком и всё прогреть, уваривая тем самым соус до густой консистенции. Снять с огня, держать в тепле.
Залить яблочным соком и всё прогреть, уваривая тем самым соус до густой консистенции. Снять с огня, держать в тепле.
На весь экран
шаг 5/9
Разогреть топленое масло и обжарить печень до золотистого цвета в течении 5 мин.
Разогреть топленое масло и обжарить печень до золотистого цвета в течении 5 мин.
На весь экран
шаг 6/9
Не пересушите, жарьте на умеренном огне, если нужно добавьте ещё масла. Залить коньяком, дать выпариться алкоголю. Снять с огня, посолить.
Не пересушите, жарьте на умеренном огне, если нужно добавьте ещё масла. Залить коньяком, дать выпариться алкоголю. Снять с огня, посолить.
На весь экран
шаг 7/9
Печень порезать на порционные кусочки.
Печень порезать на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 8/9
На подготовленные листья салата разложить печень, яблоки, полить салатным соусом. Посыпать тыквенными семечками.
На подготовленные листья салата разложить печень, яблоки, полить салатным соусом. Посыпать тыквенными семечками.
На весь экран
шаг 9/9
Подавать салат тёплым с кусочком свежего багета. Кто ещё не пробовал, обязательно пеките: французские багеты от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/64760-frantsuzskiy-baget Настоятельно рекомендую!! Приятного аппетита!
Подавать салат тёплым с кусочком свежего багета. Кто ещё не пробовал, обязательно пеките: французские багеты от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/64760-frantsuzskiy-baget Настоятельно рекомендую!! Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Соблазнительный ужин и полезный к тому же! 🍀😎🍀

vicky
vicky
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюша💖

Венера
Венера
6 лет назад

Сегодня остаюсь на ужин ( в ! час ночи!))) у вас)))😍😍😍

vicky
vicky
6 лет назад
Венера,

Пожалуйста угощайся, салатик на ужин самое то🍃🌺🍃 давай на ты?😊

Венера
Венера
6 лет назад
vicky,

Ок!😏 - я за!!!
Твой салат меня покорил! С мамой решили немного похудеть и не есть говядину, пересели на легкое(😊) мясо) И вот твой салатик в тему) Жди скоро нас с отчетом!!!)

vicky
vicky
6 лет назад
Венера,

Буду очень рада🍀спасибо за доверие и голос🌸

Венера
Венера
6 лет назад
vicky,

😌😘

Лариса
Лариса
6 лет назад

Вика, аппетитное сочетание, и фото такое сочное красочное 😋 Очень хочется попробовать 💗

vicky
vicky
6 лет назад
Лариса,

Ларочка, рада, что за бежала на салатов!!пробуй на здоровье, благо продукты все доступные💖

М. Е.
М. Е.
6 лет назад

Пооблизовалась на тортики 😋 и вернулась на салат - будем худеть ....😘💖

vicky
vicky
6 лет назад
М. Е.,

Мариночка, я завидуют твоей силе воли!!! Там такой крутой десерт у Инны, я сама соблазнилась, хоть и не сладкоежка😜спасибо тебе за доверие💖

М. Е.
М. Е.
6 лет назад
vicky,

Согласна, у Инны торт крутой и совершенно справедливо , по- видимому ,будет завтра РД , но еще столько много хороших рецептов , которые хочется отметить ... жаль , что голос только один😘

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

ооочень аппетитный салат! сытный и легкий! угощай хозяйка! 😘

vicky
vicky
6 лет назад
Liza Oliver,

Лизочек, как я тебе рада!!! Тебя не легко заманить 😍

Показать еще комментарии