Жареный сельдерей брусочками — гарнир, который удивит
Описание рецепта
Сельдерей в роли гарнира — звучит неожиданно, но результат стоит попробовать. Режу корень брусочками, обжариваю на сковороде, и на тарелке оказывается что-то внешне похожее на картошку фри, но с совершенно другим, чуть ореховым вкусом. Гостям обычно не сразу удаётся угадать, что это такое. Хороший способ разнообразить стол без лишних усилий.Слово редактора
Жареный корень сельдерея — простой гарнир, который готовится так же, как картофель фри: чистим, режем брусочками, обжариваем на растительном масле. Вкус получается мягким, слегка ореховым. Подходит к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо для тех, кто ищет альтернативу обычной жареной картошке. Рецепт без лишних шагов и специй — только сельдерей и масло.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1
Корень сельдерея очистить от кожуры.Выбирайте плотный корень без пустот внутри — он лучше держит форму при жарке. - Шаг 2
Шаг 2Нарезать брусочками, как картофель фри.Брусочки делайте одинакового размера, чтобы прожарились равномерно. - Шаг 3Шаг 3Обжарить на растительном масле до готовности.Готовность проверяйте вилкой: снаружи должна появиться румяная корочка, внутри — мягко.
На заметку
Подавайте жареный сельдерей сразу — горячим, как обычный гарнир. По желанию посолите в конце жарки или добавьте сухой чеснок. Хранить остатки можно в холодильнике до суток, разогревать на сковороде. Этот рецепт с фото пригодится, когда хочется чего-то привычного по форме, но нового по вкусу.Оценить513
0
Комментарии
3Мне так понравилось! Вкусно и сытно, для разнообразия в рационе очень хороший гарнир!!
Правда, очень вкусно !
Интересно...Спасибо!