Яйца во фритюре по-шотландски
Описание рецепта
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить жареные яйца?! А нет, сейчас рецептов жареных яиц насчитывается несколько десятков. И все больше появляется необычных, интересных способов приготовления этого такого жизненно важного продукта. Один из таких рецептов я хочу вам представить. Это действительно очень оригинальный, и весьма своеобразный рецепт. Мои домочадцы отведали и подтвердили "яйца во фритюре - это вкусно"! Выглядят они очень празднично и необычно, надеюсь вы сможете удивить своих гостей таким угощением. Пусть всегда будет вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо11шт.
- петрушка рубленая1ст. л.
- лук зеленый2стебель
- мясной фарш700г
- сухой тимьян1ст. л.
- мука8ст. л.
- сухари панировочные300г
- масло подсолнечное1л
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- масло сливочное50г
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры159г198.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории1766кКал73.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сварить 8 яиц в крутую, очистить от скорлупы. - Шаг 1
Фарш у меня из говядины и индюшатины. Мясо постное, поэтому я вмешала ещё размягчённое сливочное масло. Итак: фарш смешать с мелко порубленной зеленью петрушки и зелёным луком, - Шаг 2
Добавить тимьян, соль, перец и хорошенечко вымешать. - Шаг 3
Фарш мысленно разделить на 8 частей. Приготовить всё для панировки. - Шаг 4
Смочить руки и сформировать1/8 часть фарша в лепёшку. - Шаг 5
Яйцо слегка обвалять в муке. Так лучше будет держаться на нём фарш. - Шаг 6
Облепить фаршем, постараться, чтоб фарш обхватил яйцо равномерно со всех сторон. Обвалять в муке, взбитом яйце. - Шаг 7
И сухарях. Кто желает двойную панировку, повторите процесс: мука, яйцо, сухари. - Шаг 8
В разогретое масло опускаем наши шарики и жарим до золотистого цвета. - Шаг 9
Выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. - Шаг 10
Посыпаем лучком, подаём горячими. Такой шарик не съесть за один укус, зато наслаждение длится дольше. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
5 способов "вдохнуть" новую жизнь в интерьер кухни без полной замены шкафов: бюджет не пострадает, а настроение до небес — трендовые решения 2026 года
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Комментарии
12классический рецепт яиц по-шотландски предпологает как раз варить яйца не вкрутую а в смятку, и при обжаривании во фритюре они как раз дойдут до полужидкого состояния, что при подаче(разрезании яиц) даст жидкую текстуру (аля пашот)
Яйца с фаршиком - очень вкусное сочетание!😋😋😋
Мы тоже так любим кушать))) 😊 Шарики ещё удобно 😉 в духовке запечь,тогда масло не надо для фритюра))) 😇 Добавлю свой 🍃 вариант с перепелиными яйцами...🌻 http://www.edimdoma.ru/retsepty/57709-kotletki-s-syurprizom
Отличное бдюдо , Викуля, Яйца могу есть в разных вариациях хоть каждый день - и не надоедает😘
Милые шарики😍 с салатиком будет отличный обед или ужин😋💗💐