Мини-сэндвичи с тефтелями
Описание рецепта
Если бы сверху был еще кусочек хлебы, их можно было бы назвать классическими "слайдерами". Бутерброды на "один
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Панировка
- мука30г
- сольпо вкусу
- паприка0.3ч. л.
- чесночный порошок0.3ч. л.
- Острый соус
- томатный сок330г
- томатная паста70г
- оливковое масло1ст. л.
- сахар1.5ст. л.
- перец чили молотый0.5ч. л.
- эстрагон сушеный0.3ч. л.
- розмарин сушеный0.3ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- соль1ч. л.
- Основные
- телячий фарш300г
- замороженный шпинат80г
- овсяные хлопья20г
- яйцо1шт.
- булка белая1шт.
- авокадо спелое0.3г
- авокадо0.3шт.
- сыр козий твердый30г
- мята3лист
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Начинаем с тефтелек. Это шпинат, к сожалению, свежий найти тяжело, поэтому я использовала замороженный.
- Шаг 1
Фарш готовый, с солью, перцем и луком, смешиваем со шпинатом.
- Шаг 2
Хлопьями.
- Шаг 3
И яйцом.
- Шаг 4
Формируем тефтели - 6 штук.
- Шаг 5
Смешиваем все ингредиенты для панировки, обсыпаем тефтели.
- Шаг 6
Обжариваем тефтели на растительном масле со всех сторон, томим в духовке 20 минут при 200"С.
- Шаг 7
Для соуса: Томатный сок смешиваем с пастой.
- Шаг 8
Добавляем масло и сахар.
- Шаг 9
Добавляем все специи.
- Шаг 10
Увариваем соус до густого состояния минут 20.
- Шаг 11
Нарезаем авокадо, сыр, мяту (последнюю добавить в соус).
- Шаг 12
Булку поджариваем на гриле или в тостере.
- Шаг 13
Разрезаем булочку на 6 частей, на каждую кладем нарезанные авокадо.
- Шаг 14
Сверху тефтельку и сыр, закрепляем шпажкой.