+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мой утренний кофе

Мой утренний кофе
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вот захотелось мне предложить вам свой вариант утреннего кофе! Уж очень я его люблю: с желтком и орешками. Некоторым девочкам я уже о нем рассказывала, а тут просто решила еще и показать. У меня речь идет о двух порциях кофе, приготовленного кофе-машиной. Но это неважно, каким образом вы приготовите свой любимый напиток, точно так ж е - неважен его объем. Просто я пью кофе очень крепкий и не более 50 мл. В рецепте 2 порции по 50 мл, поэтому 100 мл.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 ч. л.
1 шт.
4 ч. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту17
Добавить фотографию
245620 ed4 square150
241584 ed4 square150
241583 ed4 square150
224918 ed4 square150
214368 ed4 square150
еще 13
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отделяем желток от белка.
Отделяем желток от белка.
На весь экран
шаг 2
Добавляем к нему сахар.
Добавляем к нему сахар.
На весь экран
шаг 3
И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее.
И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее.
На весь экран
шаг 4
Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука.
Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука.
На весь экран
шаг 5
Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки.
Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки.
На весь экран
шаг 6
Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет!
Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет!
На весь экран
шаг 7
Единственное, что еще хочется добавить - сахара много, поэтому смотрите не переборщите с количеством взбитого желтка на чашку кофе. Если чашка побольше, чем у меня - не страшно, а вот кто не любит сладкий кофе, тем нужно взвешенно подходить к порции. Смачного!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 196
Ed4 square50
Отправить
Елена &
Елена &
29.10.2017 18:24:06

Елена, Вы в рецепте советуете не переборщить с желтком. У Вас один желток и 4 ложки сахара идут на две чашки? Или растёртый желток добавлять по вкусу? Уточните, пожалуйста!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
30.10.2017 13:07:59
Елена &,

Добавлять по вкусу.

Елена &
Елена &
30.10.2017 13:28:41
Елена Ковач (kovachev),

Спасибо!💐💗💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
30.10.2017 13:36:39
Елена &,

На здоровье! 😊

Angy
Angy
29.03.2017 11:24:42

Вот и я наконец пришла с отчетом 😊. Кофе класс, я в восторге и Пусть весь мир подождет 💗🌹💗🌹💗🌹😇. СПАСИБО, что поделилась ❤❤❤

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
29.03.2017 13:34:29
Angy,

Я уже и забыла, что у меня был такой рецепт. :-) Не, про кофе я помню. 😄

Натали*Лали
Натали*Лали
28.06.2015 15:37:51

Дорогая Лена!Я очень сильно полюбила твой утренний кофе😃😍(тоже выпила сразу две чашки,как и Венера😊pooh_lol).Безумно вкусно!(а вообще-то сладкий кофе я не признаю!)Спасибо-спасибо-спасибо за рецепт!Теперь частенько позволяю себе такой десертный вариант😃😘😘😘а тебе дарю букетик🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
28.06.2015 16:21:01
Натали*Лали,

Спасибо за "правильный" букетик...😉 И очень рада, что тебе кофе очень понравился. Я не могу так часто его пить в силу всяких ограничений, но если пью, то уже пью...😜 И я тоже люблю несладкий кофе. Только этот и еще с белково-клубничной шапочкой - пью сладкий. Да, ты права - это, скорее, десерт! Алаверды 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Венера
Венера
15.10.2014 14:14:55

😍 Леночка, это просто восторг😋 одним махом ( нельзя , конечно, так), я выпила 2 такие чашки💗)))
В-общем, сижу - довольная)😎 так что спасибо тебе😘

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
15.10.2014 14:47:06
Венера,

Все правильно: так нельзя! Надеюсь, что потом ты будешь осмотрительной, все-таки многовато за один раз. 😳 Но раз довольная, значит все-таки положительное в этом таки есть. Спасибо, Венерочка! 😘💖🌹 Пошла, посмотрю фото...🐾

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
15.10.2014 14:48:16
Венера,

Ты знаешь...из такой пары, я бы и сама две чашки выпила! 😏 Фотография очень хорошая. Спасибо! 🍃🍁🍂

Мадам Эллен
Мадам Эллен
30.06.2014 22:09:05

Вот и я созрела на кофе, точнее на его принотовление😌 Сама кофе не пью ни в каком виде, но муж уж если не кофеман, то любитель точно. Выпил стакан почти в два глотка, и его- сладкоежку не смутило даже то, что вместо орехов я посыпала кофе шоколадомpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
30.06.2014 23:11:02
Мадам Эллен,

Очень хорош кофе получился! И шоколадику не пожалели! Я очень рада, что рецепт пришелся по душе. Спасибо за доверие, за позитив и за отчет! 😘🌺 Это очень приятно! 😇

Показать еще комментарии