Мой утренний кофе
Описание рецепта
Вот захотелось мне предложить вам свой вариант утреннего кофе! Уж очень я его люблю: с желтком и орешками. Некоторым девочкам я уже о нем рассказывала, а тут просто решила еще и показать. У меня речь идет о двух порциях кофе, приготовленного кофе-машиной. Но это неважно, каким образом вы приготовите свой любимый напиток, точно так ж е - неважен его объем. Просто я пью кофе очень крепкий и не более 50 мл. В рецепте 2 порции по 50 мл, поэтому 100 мл.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе эспрессо100ч. л.
- яичные желтки1шт.
- сахар4ч. л.
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделяем желток от белка. - Шаг 1
Добавляем к нему сахар. - Шаг 2
И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее. - Шаг 3
Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука. - Шаг 4
Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки. - Шаг 5
Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет! - Шаг 6Единственное, что еще хочется добавить - сахара много, поэтому смотрите не переборщите с количеством взбитого желтка на чашку кофе. Если чашка побольше, чем у меня - не страшно, а вот кто не любит сладкий кофе, тем нужно взвешенно подходить к порции. Смачного!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Оранжевая радость к чаю: 25 декабря отмечаем День тыквенного пирога
Консервированный тунец заиграет новыми красками: как превратить безвкусную рыбу в пикантную закуску
Как пережить Новый год: все начинается с наведения порядка в холодильнике
Комментарии
63Елена, Вы в рецепте советуете не переборщить с желтком. У Вас один желток и 4 ложки сахара идут на две чашки? Или растёртый желток добавлять по вкусу? Уточните, пожалуйста!
Вот и я наконец пришла с отчетом 😊. Кофе класс, я в восторге и Пусть весь мир подождет 💗🌹💗🌹💗🌹😇. СПАСИБО, что поделилась ❤❤❤
Дорогая Лена!Я очень сильно полюбила твой утренний кофе😃😍(тоже выпила сразу две чашки,как и Венера😊pooh_lol).Безумно вкусно!(а вообще-то сладкий кофе я не признаю!)Спасибо-спасибо-спасибо за рецепт!Теперь частенько позволяю себе такой десертный вариант😃😘😘😘а тебе дарю букетик🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
😍 Леночка, это просто восторг😋 одним махом ( нельзя , конечно, так), я выпила 2 такие чашки💗))) В-общем, сижу - довольная)😎 так что спасибо тебе😘
Вот и я созрела на кофе, точнее на его принотовление😌 Сама кофе не пью ни в каком виде, но муж уж если не кофеман, то любитель точно. Выпил стакан почти в два глотка, и его- сладкоежку не смутило даже то, что вместо орехов я посыпала кофе шоколадомpooh_lol