+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречишные вафли с фруктами и йогуртом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
26
22547
1
Мини-круассаны с оливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
20
22299
2
Реклама
Реклама

Кокосовые капкейки со свежими ягодами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вместо маскарпоне можно использовать другой сливочный сыр, домашние сливки или некислую сметану. Ягоды подойдут любые — малина, ежевика, черника.

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
794
кКалл
33%
Белки13 г
Жиры48 г
Углеводы76 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
200 г
100 г
Для теста
200 г
3 шт.
150 г
100 г
100 г
70 г
100 мл
1 ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
211342 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2/10
Весь шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
Весь шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 3/10
Молоко соединить с яйцами и 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все блендером в однородную массу.
Молоко соединить с яйцами и 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все блендером в однородную массу.
На весь экран
шаг 4/10
Добавить ванильный экстракт, половину растопленного шоколада и еще раз взбить все блендером.
Добавить ванильный экстракт, половину растопленного шоколада и еще раз взбить все блендером.
На весь экран
шаг 5/10
Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, разрыхлителем и солью.
Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, разрыхлителем и солью.
На весь экран
шаг 6/10
Яично-шоколадную смесь влить к муке с кокосом и вымешать гладкое, однородное тесто.
Яично-шоколадную смесь влить к муке с кокосом и вымешать гладкое, однородное тесто.
На весь экран
шаг 7/10
Небольшие формы из фольги смазать оставшимся сливочным маслом, заполнить тестом на 3/4 объема и поместить на противень.
Небольшие формы из фольги смазать оставшимся сливочным маслом, заполнить тестом на 3/4 объема и поместить на противень.
На весь экран
шаг 8/10
Выпекать капкейки в разогретой духовке 15–18 минут.
Выпекать капкейки в разогретой духовке 15–18 минут.
На весь экран
шаг 9/10
Оставшийся растопленный шоколад перемешать с маскарпоне и отправить крем в холодильник.
Оставшийся растопленный шоколад перемешать с маскарпоне и отправить крем в холодильник.
На весь экран
шаг 10/10
Готовые капкейки остудить, затем покрыть кремом и украсить ягодами.
Готовые капкейки остудить, затем покрыть кремом и украсить ягодами.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
3 года назад

Очень вкусные капкейки! Крем мой любимый-вкуснейший! В свежеиспечённых довольно сильно чувствуется привкус белого шоколада, но на след.день он уходит.

Murvinka
Murvinka
5 лет назад

Спасибо! Простой, быстрый рецепт. 🌹

vitalina_p
vitalina_p
5 лет назад

Готовила сегодня, вкуснота.....мммм... 😇

pavlova_olka@mail.ru
pavlova_olka@mail.ru
5 лет назад

Я делала без белого шоколада, не люблю его, но с кокосовой стружкой, получились просто потрясающие, съели на ура! Спасибо за рецепт

Oksana Harder
Oksana Harder
5 лет назад

Мне не понравился привкус белого шоколада. Кексы получились кусные и очень воздушные, делала все по рецепту. Спасибо.

Svetlana
Svetlana
5 лет назад
Oksana Harder,

Оксан, а чем бы вы заменили белый шоколад? Хочу сделать тоже такие кексики

Oksana Harder
Oksana Harder
5 лет назад
Svetlana,

Можно сделать с молочным. Думаю, что получ вкусно. Дело в том, что я не добовл какос (не было и это на любителя). Может быть он заглушил привкус белого шоколада. Кексы действ очень воздуш. Пробуйте, вкусно. Удачи

Svetlana
Svetlana
5 лет назад
Oksana Harder,

Спасибо

Показать еще комментарии
перейти к шагам