Персиковый тарт с франжипаном
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами невероятно нежным и вкусным десертом! В оригинальном рецепте франжипан был приготовлен на основе масла, я не люблю такое количество масла использовать в выпечке, и вообще всегда стараюсь все облегчить, этот десерт не стал исклюбчением! Вместо масла я использовала маскарпоне, и не прогодала! Получилась нежнейшая нежность! Я в воторге от результата!!! Очень рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Песочная основа
- масло сливочное100г
- сахар80г
- яйцо1шт.
- мука250г
- Начинка
- персики консервированные300г
- маскарпоне250г
- сахарная пудра100г
- яйцо2г
- миндальная мука100г
- ром1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории716кКал29.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим основу для тарта. Масло порезать кубиками, растересть с сахаром и мукой, добавить яйцо, замесить тесто! Тесто убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 1
Тесто выложить в форму, отправить в холодильник еще на 15 минут. - Шаг 2
Тем временем приготовить крем. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой. - Шаг 3
Взбить яйца с ромом, добавить к маскарпоне, тщательно перемешать. Добавить миндальную муку. - Шаг 4
На основу выложить персики. - Шаг 5
Аккуратно выложить франжипан. - Шаг 6
Выпекать при 190 гр. 35 минут. - Шаг 7
Приятного аппетита!!!
Оценить540
0