+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Сдоба с шоколадно-ореховой начинкой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Рулетики со свининой и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
17
33018
2
Штрудель с запеченным красным перцем и луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
27760
1
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет ореховый

Рулет ореховый
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Захотелось мне чего-то вкусненького печеного и сдобного. И придумался вот такой вот, вкусный, несильно сладкий рулет. Кто любит, чтобы было сладко, добавляйте больше сахара в тесто. Глазурь сверху не сильно видна у меня, я как всегда спешила, и время уже позднее было. А так, когда она застынет, будет красивая белая "шубка" сверху. Угощайтесь, друзья!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
70 г
70 г
½ ч. л.
4 ч. л.
Глазурь
4 ч. л.
2 ч. л.
½ ч. л.
Тесто
1 шт.
4 ч. л.
1 щепотка
30 г
½ ч. л.
½ ч. л.
500 г
Опара
150 мл
150 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сначала делаем опару, молоко смешать с водой и подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Сначала делаем опару, молоко смешать с водой и подогреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
На весь экран
шаг 2
Вот так поднялась у нас опара.
Вот так поднялась у нас опара.
На весь экран
шаг 3
В большую миску кладем яйцо, сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и вливаем подошедшую опару. Хорошо все перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, куркуму и цедру лимона. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто месить минут 5-7, до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Через час, тесто нужно обмять.
В большую миску кладем яйцо, сахар и ванилин. Перемешиваем венчиком и вливаем подошедшую опару. Хорошо все перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, куркуму и цедру лимона. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто месить минут 5-7, до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатываем в шар, накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте. Через час, тесто нужно обмять.
На весь экран
шаг 4
Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Два вида орехов сложить в блендер и измельчить в крошку, потом добавить сахар и корицу. Хорошо все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Подошедшее тесто раскатать на припыленном мукой столе, в прямоугольный пласт. Насыпать сверху начинку и разровнять.
Подошедшее тесто раскатать на припыленном мукой столе, в прямоугольный пласт. Насыпать сверху начинку и разровнять.
На весь экран
шаг 6
Свернуть рулетом, защипать края. Противень застелить пергаментом, смазать 2 ст.л. растительного масла. Уложить рулет швом вниз. Оставить на расстойку, на 20 минут. Верх рулета смазать яйцом, и сверху сделать несколько дырочек ножом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 30-40 минут.
Свернуть рулетом, защипать края. Противень застелить пергаментом, смазать 2 ст.л. растительного масла. Уложить рулет швом вниз. Оставить на расстойку, на 20 минут. Верх рулета смазать яйцом, и сверху сделать несколько дырочек ножом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 30-40 минут.
На весь экран
шаг 7
Достать рулет из духовки и накрыть его чистым сухим полотенцем на 15 минут. Для глазури смешать все ингредиенты и нанести на рулет. Приятного аппетита!
Достать рулет из духовки и накрыть его чистым сухим полотенцем на 15 минут. Для глазури смешать все ингредиенты и нанести на рулет. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
01.06.2014 23:07:53

Ксюш, какой он у тебя нежный, воздушный и начинка - ароматная!!!!😘😋🌺

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 23:33:16
Софья79,

Спасибо дорогая, за теплые слова!!! 😃😘🌹

Стелла
Стелла
01.06.2014 09:31:39

😋😋😋💐

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:08:35
Стелла,

😃🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
01.06.2014 01:35:39

Такой удачный рулетик!!! 😌😍😘💖

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:08:25
ТатьянаS,

Спасибо Танечка!😘🌻

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.06.2014 01:30:00

Обалденный рулет!!😋😋😋😍

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:08:09
Снежинка Татьяна,

Угощайся Танечка!😘💖🌹

Анастасия
Анастасия
31.05.2014 23:20:01

классический рецепт 😄 очень аппетитно 😋

Ксения П
Ксения П
01.06.2014 15:07:48
Анастасия,

Благодарю Настюша.💗🌸

Показать еще комментарии