Летний салат с кускусом
Описание рецепта
Кускус - важная составляющая многих кухонь мира. В переводе с берберского - "Звон монет"- эта крупа символизирует роскошь и процветание, она низкокалорийна, прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, сыром и овощами. Кускус высоко оценён приверженцами здорового образа жизни. Ну, а в летнюю жару блюда из кускуса
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кускус200г
- оливковое масло2ст. л.
- адыгейский сыр200г
- болгарский перец1шт.
- помидоры черри200г
- петрушкапо вкусу
- мята сушенаяпо вкусу
- кинзапо вкусу
- паприкапо вкусу
- сольпо вкусу
- лимонный сок2ст. л.
- базилик сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить кускус. Залейте его 250 мл кипятка, добавьте 2 ст л оливкового масла, соль, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15мин.
- Шаг 1
А также нарежьте адыгейский сыр (фету или брынзу), свежую зелень.
- Шаг 2
Сладкий перец нарежьте кубиками, а помидоры - пополам.
- Шаг 3
К кускусу добавьте сыр, помидоры, перец, нарезанную свежую зелень, специи, сок лимона (его количество можно и увеличить), соль. Всё хорошо перемешайте, украсьте веточкой свежего базилика и подавайте к столу! Приятного аппетита!