Курица на овощной подушке
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица0.5тушка
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- перец болгарский зеленый0.5шт.
- чеснок6зубчик
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- розмарин сушеный0.5ч. л.
- бекон сырокопченый2шт.
- горчица русская2ст. л.
- соль3щепотка
- перец черный молотый2щепотка
- майонез оливковый2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории1314кКал54.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В форму для запекания налить масло. Лук порезать крупными полукольцами, морковь кружочками, перец крупными кусочками, 4 зубка чеснока на половинки.. Все сложить в форму, добавить по щепотке перца и соли, положить розмарин.
- Шаг 1
Половинку курицы обмазать горчицей со всех сторон, посолить и поперчить. Положить в форму поверх овощей.
- Шаг 2
Один ломтик бекона положить под кожу на грудку. Второй ломтик разрезать на две части и обмотать кончик крылышка и ножки.
- Шаг 3
Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- Шаг 4
Через 25 минут достать курочку. Смешать майонез и два зубка чеснока пропущенных через пресс, посолить, и обмазать этой смесью курочку. Вернуть ее в духовку, запекать при температуре 200 градусов 15-20 минут, до румяной корочки.
- Шаг 5
На гарнир у нас был салат из молодой капусты с огурцами и сметанкой.)) Приятного аппетита!!!