Блины "улитка" на томатном соке
Описание рецепта
Такие необычные блинчики, надеюсь, порадуют ваших малышей. Они очень вкусные, чем-то напоминают воздушные пончики и в то же время хрустящий хворост.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок томатный125мл
- молоко125мл
- мука280г
- сахар2ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- сольпо вкусу
- растительное масло1ч. л.
- яйцо2шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории484кКал20.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку, разрыхлитель, соль просейте через сито.
- Шаг 1
Соедините томатный сок, молоко, яйца и сахар. Затем взбейте миксером.
- Шаг 2
Добавьте мучную смесь и хорошо перемешайте.
- Шаг 3
Всю массу хорошо пробейте миксером до однородности. Тесто по густоте должно быть, как тесто для оладушек.
- Шаг 4
В небольшой глубокой сковороде разогрейте масло (много, как для фритюра). Тесто выложите в кондитерский мешочек или шприц. Выдавливайте тесто по спирали в виде улитки, оно сразу начнет увеличиваться, скрепляя завитки спирали. Когда блинчик обжарится снизу, переверните его шумовкой. Обжарьте блин с другой стороны до румяности.
- Шаг 5
Готовые блинчики (у меня с этой порции получилось 10 штук) выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- Шаг 6
Слегка остывшие блинчики пересыпьте сахарной пудрой. И зовите домашних на чай. Блинчики можно подать с мёдом, сметанкой или сгущённым молоком. Приятного аппетита!