Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Луковый пирог с сыром по-итальянски

Луковый пирог с сыром по-итальянски
Приготовление
2 часа и 20 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Что нужно:
куриное филе 350 г
сыр чеддер 150 г
масло сливочное 1,5 ст. л.
масло оливковое 1 ст. л.
большие луковицы 3 шт
щепотка сухого тимьяна
Для теста:
мука 1,5 стакана
сметана 150 г
масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
шаг 1 Лук очистить, нарезать кольцами. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить лук на среднем огне, помешивая, 10–15 мин. Приправить по вкусу солью и перцем,посыпать тимьяном. шаг 2 Вскипятить в кастрюле 2 стакана подсоленной воды, положить куриное филе. Варить 15 мин. Вынуть из кастрюли, дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками. шаг 3 Муку просеять в миску, всыпать соль и разрыхлитель. Добавить слегка взбитое яйцо. Масло размягчить, смешать со сметаной и влить в мучную смесь. Тщательно вымесить гладкое, однородное тесто. шаг 4 Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин. шаг 5 Прямоугольную форму смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт такого размера, чтобы он закрывал дно и бока формы и слегка выступал наружу. Уложить раскатанное тесто в форму. шаг 6 Разогреть духовку до 190 °С. Разложить на тесто ломтики курицы и жареный лук. Сыр нарезать маленькими кубиками и распределить поверх лука. По краям формы вылепить из теста высокие бортики. Поставить форму на верхнюю полку разогретой духовки. Выпекать 30 мин., пока края пирога не поднимутся и не приобретут золотистый цвет.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
kleo84
kleo84
16.06.2010 09:06:34

Очень вкусный пирог! Нашла этот рецепт на http://www.gastronom.ru/
Много раз делала и еще буду делать 😀
А фото вы тоже оттуда скопировали?))