Рецепт пирога «трухлявый пень» с вареньем

Яйца с сахаром взбейте венчиком.

Добавьте сливочный сыр или домашние густые сливки, йогурт или кефир.

Про варенье: у меня не просто абрикосовое, оно абрикосово-апельсиновое! Очень ароматное и вкусное.

Влейте варенье.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли, размешайте до однородного состояния.

Форму 28 см застелите пергаментом, смажьте маслом.

Вылейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте при 180°C около 40–50 минут до готовности (проверять зубочисткой).

Остудите на решетке, посыпьте какао.

Приятного аппетита!