Базельские брунсли
Описание рецепта
Рецепт этого печенья я подсмотрела в одной телепередаче. Это традиционная швейцарская рождественская выпечка, но разве я могла ждать так долго!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль измельченный250г
- пшеничная мука6ст. л.
- сахарная пудра150г
- яйца куриные2шт.
- вишневая настойка30мл
- черный шоколад 57 %150г
- корица молотая0.5ч. л.
- сахар коричневый2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры203г253.75% от дневной нормы
- Углеводы391г130.33% от дневной нормы
- Калории3732кКал155.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбить с сахарной пудрой до пышной белой массы.
- Шаг 1
В это время растопить шоколад и остудить до комнатной температуры.
- Шаг 2
К яйцам добавить миндаль и перемешать.
- Шаг 3
Добавить в смесь шоколад, муку, корицу и настойку.
- Шаг 4
Все смешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Шаг 5
Раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт, толщиной 0,5 см.
- Шаг 6
Вырезать формочками фигурки и посыпать слегка сверху сахаром. Выпекать при 200С 10 минут.
- Шаг 7
Остудить на решетке.
- Шаг 8
Осталось только приготовить чашечку любимого кофе и насладиться вкуснейшими печенюшками!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
31Марина, я с отчетом) Фото прилагается) Симпатичные печеньки) И действительно не стоит ждать Рождества) Праздник всегда должен быть с нами)))) Спасибо за рецепт)
Брунсли получились действительно замечательные🌺мягкие и пушистые внутри и с тягучей корочкойснаруже..Спасибо вам за рецепт!🌸🌸🌸.Только я для страховки добавила немного разрыхлитель.
Мариша, знакома с этим печеньем, в оригинале его не пробовала, все собираюсь, у тебя оно такое волшебное получилось, заманчивое, попробую твой рецепт неперменно!!!!💗😘😋
Не оторвать глаз😍 Такое оно... волшебное, что ли!😇💖 Мариночка, очень нравится, беру рецептик!!!😘😘😘
Да эта парочка (кофе и печенье) созданы друг для друга, тон в тон почти даже! 😍