Базельские брунсли
Описание рецепта
Рецепт этого печенья я подсмотрела в одной телепередаче. Это традиционная швейцарская рождественская выпечка, но разве я могла ждать так долго!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль измельченный250г
- пшеничная мука6ст. л.
- сахарная пудра150г
- яйца куриные2шт.
- вишневая настойка30мл
- черный шоколад 57 %150г
- корица молотая0.5ч. л.
- сахар коричневый2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры203г253.75% от дневной нормы
- Углеводы391г130.33% от дневной нормы
- Калории3732кКал155.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбить с сахарной пудрой до пышной белой массы.
- Шаг 1
В это время растопить шоколад и остудить до комнатной температуры.
- Шаг 2
К яйцам добавить миндаль и перемешать.
- Шаг 3
Добавить в смесь шоколад, муку, корицу и настойку.
- Шаг 4
Все смешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
- Шаг 5
Раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт, толщиной 0,5 см.
- Шаг 6
Вырезать формочками фигурки и посыпать слегка сверху сахаром. Выпекать при 200С 10 минут.
- Шаг 7
Остудить на решетке.
- Шаг 8
Осталось только приготовить чашечку любимого кофе и насладиться вкуснейшими печенюшками!