Печёные яблоки с орехами, изюмом и ванилью
Описание рецепта
Яблоки из духовки — один из тех десертов, которые готовишь за полчаса, а получается по-настоящему вкусно. Мне нравится, что начинку можно собрать из того, что есть: горсть орехов, изюм, немного ванили — и результат уже совсем другой уровень по сравнению с просто запечённым яблоком. Апельсиновый сок делает начинку влажной и ароматной, корица добавляет тепло. Таких яблок хватает и на скромный будний вечер, и на негромкий семейный ужин.Слово редактора
Запечённые яблоки — классический домашний десерт: минимум ингредиентов, никакого теста и совсем немного времени. Начинка из грецких орехов, изюма, миндальных хлопьев, ванили, корицы и апельсинового сока пропитывается яблочным соком прямо в духовке. Подходит как лёгкий финал ужина, так и для детского стола. Можно есть отдельно или дополнить шариком мороженого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндальные хлопья0.5горсть
- грецкие орехи рубленые1горсть
- изюм0.5горсть
- ваниль в стручках1стручок
- корица молотаяпо вкусу
- апельсин1шт.
- яблоки4шт.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории193кКал8.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грецкие орехи крупно порубить, смешать с предварительно замоченным изюмом и миндальными хлопьями.Изюм замочите в тёплой воде за 15–20 минут до начала готовки — он станет мягче и сочнее. - Шаг 2Шаг 2Стручок ванили вскрыть, вынуть семена и отправить к ореховой смеси.Стручок ванили после извлечения семян можно положить в начинку целиком — аромат станет интенсивнее.
- Шаг 3Шаг 3Выжать сок из апельсина прямо к орехам, добавить корицу по вкусу и перемешать начинку.Корицы берите столько, сколько нравится; если любите пряный вкус, добавьте щепотку мускатного ореха.
- Шаг 4Шаг 4Яблоки помыть, обсушить и вынуть сердцевину, не прорезая дно.Берите крепкие кисловатые яблоки — например, «Антоновку» или «Гренни Смит»: они держат форму при запекании.
- Шаг 5Шаг 5Плотно заполнить яблоки ореховой начинкой.Оставляйте дно яблока целым, иначе начинка вытечет на противень.
- Шаг 6Шаг 6Выложить яблоки на смазанный маслом противень, налить на дно немного воды и запечь при 220 °C около 20–30 минут.Вода на дне противня не даёт яблокам подгорать снизу и создаёт пар — яблоки пропекаются равномернее. Готовность проверяйте зубочисткой: мякоть должна быть мягкой.
На заметку
Подавайте горячими или тёплыми — как самостоятельный десерт, с шариком ванильного мороженого или ванильным соусом. Хранить в холодильнике до двух суток, перед подачей разогреть. По этому же рецепту с фото можно варьировать начинку: добавить сухофрукты, мёд вместо части изюма или немного тёртого имбиря.Оценить524
0
Комментарии
7Сабиночка, печеные яблочки мы любим, очень вкусно, и фото манит и манит!!!!😋💗
🌷 Вкуснооо очень! 🌸
адамовы яблочки😍
Очень аппетитные яблочки,возьму на заметку рецепт💖😍
Очень вкусно и полезно!!!💖 Как же заставить яблочки съесть тех, кому старше 7 лет?! 😯Вот задача, любят кушать всякую химию...