Грибная икра

Лук чистим и режем кубиком и выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем.

Морковь чистим и трем на крупной терке, добавляем к луку, обжариваем.

Потом режем все грибы произвольно и добавляем в сковороду, перемешиваем и обжариваем.

Всю смесь выкладываем в комбаин и пару раз прокручиваем и обратно выкладываем в сковороду, добавляем 200 мл воды пускай покипят.

Перец чили и чеснок чистим и режем мелко, добавляем к икре перемешиваем.

Добавляем тмин молотый и кориандр молотый и белый перец молотый, соль, перец по вкусу, хорошо перемешиваем, обжариваем на медленным огне.

Режем мелко укроп, лук зеленый, петрушку, в последнюю очередь добавляем к икре, перемешиваем и снимаем с огня.

Когда икра остынет накладываем в пиалку, можно на кусочки хлеба.