Реклама
Hilda
Сегодня хочу предложить вашему вниманию свой вариант приготовления варенья из вишни. Вернее, так я готовлю практически все варенья. Но вишневое у нас любят особенно, я его даже брату в Хабаровск отправляю. Поэтому вишневого я заготавливаю особенно много. Я не стала писать время приготовления, потому что сам процесс занимает несколько дней, а если учесть просто время, которое это варенье готовится, то это займет около 1 часа или чуть больше. Ну, если не считать время на избавление от косточек. Ведро вишни у меня на 10 литров, по легенде там было 8 кг. С косточками конечно же и хвостиками-листочками. Для начала я избавляюсь от косточек (ковырялки у меня нет, поэтому все элементарно: две пары перчаток на руки и через 1 час, ведро вишни переработано), затем ставлю на плиту соковыпариватель и выпариваю из вишни первый сок. Так я стала делать очень давно и вам рекомендую. Таким образом вы получите из ведра вишни 2 литра чистейшего, натурального и без всяких консервантов вишневого сока и в этот раз у меня вышло ровно 3 кг варенья. Если вы будете хранить варенье в банках, то желательно в горячую банку отправлять горячее варенье и закатывать сразу. Хранить лучше в прохладном месте потому что это вишня, вдруг забродит. Или добавьте больше сахара, но мы любим именно кисленькое вареньице, чтобы сладость не забивала вкус вишни. Я храню такое варенье в пластиковых пакетах в морозильной камере глубокой заморозки. Варенье не превратится в лед, оно будет как густой мед и очень быстро "приходит в себя", когда накладываешь его в вазочку. Ну вот, вроде бы все рассказала.
| Белки | 64 г |
| Жиры | 40 г |
| Углеводы | 1902 г |
| 8 кг |
| 1 кг |
Пожилым людям, у которых нет диабета и все в порядке с сердцем и почками, обязательно нужно есть
Овощные и фруктовые очистки спешат выбросить, но эксперты говорят, что желать этого ни в коем случае
Обидно пересолить блюдо, но ситуацию можно легко исправить. Эксперты «Едим Дома» поделились
Эмалированные кастрюли — удобная и практичная посуда, которая прослужит достаточно долго. При этом
этим летом я сделала варенье по вашему рецепту, вкуснотища необыкновенная - ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!😍💐
Спасибо за отзыв! 🌹 Очень приятно! 😌
😃Изумительный подход...вкуснотищааа...СПАСИБО...и рассказ от всей души...такое впечатление что сидела с Вами рядом и чистила вишню...МММ ...прелесть как здорово😊💐💐💐
Спасибо, Лена! 😘🌺
Сок конечно получился разбавленный водой от пара... А в соковыпаривателе он получается концентрированный наверное!?
И концентрированный, и не разбавленный потому что это два разных приспособления, предназначенных для разных целей. НО! Важно ведь то, что ПОЛУЧИЛОСЬ! И ничего, что разбавленный водой: вода ведь дистилированная в этом случае, поэтому с соком ничего плохого не произойдет. 😌
Спасибо! А сок из выпаривателя можно сразу закатывать? Он уже стерилизованный. ТАК я понимаю?
Все Вы правильно понимаете. 😊
Народ, сегодня повела эксперимент и вместо соковыпаривателя испытала пароварку! Сок скапливается в поддоне, только сливать почаще нужно! Получилось!
Ну я думаю, что народ, который увидит этот комментарий, это только я...😊
Елена, спасибо большое за рецепт. Прямо таки открыла для себя несколько интересных и простых вещей,😌 вроде бы все просто, но почему-то не всегда сама до этого доходишь😃
На здоровье! Я сама очень многое открываю для себя и сейчас. Поэтому, выкладывая рецепт, не жалею и делюсь своими секретами. Хочется чтобы у всех получалось так же. 😃