Грушево-яблочный татен с голубым сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный и пикантный татен с моим любимым сочетанием: груша + голубой сыр. Готовится очень просто и быстро. Рецепт нашла у Ирины Богданович, за что ей огромное Спасибо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки3шт.
- груши3шт.
- мед жидкий1ст. л.
- сыр с голубой плесенью80г
- масло сливочное50г
- слоеное тесто 200г
- масло грецкого ореха1ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы204г68.00% от дневной нормы
- Калории2045кКал85.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки и груши вымыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить сердцевинки, мякоть нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 1
Форму для выпечки диаметром 22 см (не разъёмную) или сковороду с толстым дном и со съемной ручкой смазать сливочным маслом, добавить мёд и нагревать 2-3 минуты на плите. - Шаг 2
Затем снять форму с огня, выложить в медово-масляную глазурь груши и яблоки, поперчить сверху. - Шаг 3
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать круг чуть большего диаметра, чем размер формы. Накрыть фрукты тестом и подвернуть края внутрь формы. Выпекать тарт татен примерно 30 минут в духовке, разогретой до 180 С. Готовый тарт перевернуть на сервировочное блюдо и посыпать ломтиками голубого сыра. Сбрызнуть маслом грецкого ореха и немного поперчить. ENJOY!
Оценить529
0