Салат с летними овощами
Описание рецепта
Легкий летний салат. Такой салат можно подать и горячим. В этом случае макароны промывать не надо, их нужно сразу перемешать с небольшим количеством растительного масла и добавить в салат. Обжаренный кабачок смешать с салатом еще горячим.
Салат можно заправить не только соком лимона, но и растительным маслом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны-бабочки (farfalle)60г
- кабачки1шт.
- помидоры черри4шт.
- редиска4шт.
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло1ст. л.
- масло растительное3ст. л.
- черный молотый перец0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории317кКал13.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить "бабочки" в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Шаг 1
Кабачок вымыть, обсушить, нарезать полукруглыми ломтиками фигурным ножом. Обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
- Шаг 2
Редиску нарезать тонкими кружками. Помидоры разрезать на 2 или на 4 части.
- Шаг 3
К "бабочкам" добавить кружочки редиски,
- Шаг 4
Обжаренные ломтики кабачка,
- Шаг 5
дольки помидоров.
- Шаг 6
Посолить, приправить свежемолотым черным перцем. Сбрызнуть салат лимонным соком из половинки лимона, перемешать.
- Шаг 7
Разложить по салатникам.