Тушеные крылья индейки
Описание рецепта
Программа не дает написать "индюшиные крылья", нет в списке и все тут.)) Я брала два крыла. Лук использовала шалот.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь140г
- чеснок молодой2зубчик
- укроп свежий3ч. л.
- растительное масло рафинированное4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- лук репчатый мелкий5кг
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Крылья индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на удобные кусочки.
- Шаг 1
В сковороду налить масло и на сильном огне обжарить кусочки крыльев, до золотистого цвета с двух сторон.
- Шаг 2
В кастрюлю сложить обжаренные крылья. Сверху посыпать крупно нарезанным луком. Залить водой, чтобы она покрывала крылья. Варить 40 минут.
- Шаг 3
Затем добавить морковь, посолить и поперчить. Варить до мягкости моркови и крыльев. ( меня ушло еще 40 минут).
- Шаг 4
Готовые крылья достать из кастрюли. Бульон и овощи измельчить погружным блендером, добавить чеснок пропущенный через пресс.
- Шаг 5
Вернуть крылья обратно в кастрюлю и довести до кипения. Проварить 2 минуты.
- Шаг 6
Посыпать измельченным укропом, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять 15-20 минут.
- Шаг 7
Крылья подавать горячими со свежими овощами или пюре. Приятного аппетита!