Салат с пармезаном, кедровыми орешками и черной смородиной
Описание рецепта
Очень яркий и вкусный салатик под кисло-сладким соусом. Для любителей необычных и свежих сочетаний!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс150г
- черная смородина0.5стакан
- кедровые орешки3ст. л.
- пармезан50г
- сольпо вкусу
- Соус
- черная смородина1стакан
- бальзамический уксус2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- мед1ст. л.
- вода3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории345кКал14.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Салатный микс (у меня листовой салат и шпинат) промываем и обсушиваем и немного рвем руками.
- Шаг 1
Кедровые орешки слегка поджариваем на сухой сковороде.
- Шаг 2
Пармезан нарежем тонкими ломтиками при помощи овощечистки.
- Шаг 3
Для соуса стакан смородины измельчим в блендере, соединим с остальными ингредиентами. Подробнее про соус можно посмотреть в этом рецепте ссылка на рецепт
- Шаг 4
Выкладываем на порционную тарелочку (можно и в большую салатницу) салатный микс, вымытые ягоды, тонкие ломтики сыра. Посыпаем кедровыми орешками, при необходимости солим (я не солю) и выкладываем соус. Я это делала при помощи кулинарного мешка. Легкий летний салатик готов радовать вас своим вкусом, свежестью, яркостью и необычностью!!!!!