+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сливы, запеченные в вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
21867
1
Реклама
Рецепт дня

Фруктовый торт с шоколадной глазурью

Фруктовый торт с шоколадной глазурью
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот торт долгое время привлекал мое внимание (рецепт из кулинарной книги, посвященной десертам). В итоге, поводом для его приготовления стало детское торжество - на мой взгляд этот веселый тортик подходил как нельзя лучше для такого мероприятия!  Настоящий праздник для сладкоежек!!! )))) Получилось очень вкусно; оценили не только дети, но и все взрослые!!!  Буду рада, если и кому-нибудь из вас пригодится этот рецепт...  

Пищевая ценность блюда

9524
кКал
405%
Белки97 г
Жиры589 г
Углеводы982 г
% от дневной нормы
24 %
114 %
70 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Крем
150 мл
30 г
150 г
150 г
130 г
Шоколадная глазурь
250 г
250 г
250 г
1 ч. л.
Бисквит
300 г
1 ½ ч. л.
½ ч. л.
250 г
1 шт.
120 мл
2 шт.
125 г
1 ч. л.
120 мл
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку включить разогреваться на 180 С. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты: просеять муку с разрыхлителем, пищевую соду, добавить сахар и щепотку соли. Размять крупный спелый банан и добавить к смеси сухих ингредиентов вместе с йогуртом, яйцами, размягченным сливочным маслом и ванилином (ванильной эссенцией).
Духовку включить разогреваться на 180 С. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты: просеять муку с разрыхлителем, пищевую соду, добавить сахар и щепотку соли. Размять крупный спелый банан и добавить к смеси сухих ингредиентов вместе с йогуртом, яйцами, размягченным сливочным маслом и ванилином (ванильной эссенцией).
На весь экран
Замесить тесто с помощью электромиксера на средней скорости...
Замесить тесто с помощью электромиксера на средней скорости...
На весь экран
Размешать до гладкости.
Размешать до гладкости.
На весь экран
Распределить тесто поровну в две формы (диаметром 24 см), предварительно смазанные жиром и присыпанные мукой.
Распределить тесто поровну в две формы (диаметром 24 см), предварительно смазанные жиром и присыпанные мукой.
На весь экран
Выпекать бисквиты в разогретой духовке 25 минут, (готовность бисквита проверить деревянной шпажкой - должна выходить сухой). Достать из духовки, дать постоять 10 минут и перевернуть на решетку до полного остывания бисквитов...
Выпекать бисквиты в разогретой духовке 25 минут, (готовность бисквита проверить деревянной шпажкой - должна выходить сухой). Достать из духовки, дать постоять 10 минут и перевернуть на решетку до полного остывания бисквитов...
На весь экран
Оба остывших бисквита разрезать пополам. У нас получится 4 коржа... (Бисквит получился пышный и ароматный. Возможно, вам захочется использовать его как основу для СВОЕГО торта!)
Оба остывших бисквита разрезать пополам. У нас получится 4 коржа... (Бисквит получился пышный и ароматный. Возможно, вам захочется использовать его как основу для СВОЕГО торта!)
На весь экран
Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой (можно взять сливок чуть больше от указанного в ингредиентах количества).
Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой (можно взять сливок чуть больше от указанного в ингредиентах количества).
На весь экран
Консервированный ананас достать из банки и дать полностью стечь соку сиропу. Нарезать ананас на маленькие кубики.
Консервированный ананас достать из банки и дать полностью стечь соку сиропу. Нарезать ананас на маленькие кубики.
На весь экран
Взбитые сливки разделить пополам. В одну часть положить кусочки ананаса, перемешать. А в другую положить малину...
Взбитые сливки разделить пополам. В одну часть положить кусочки ананаса, перемешать. А в другую положить малину...
На весь экран
Для шоколадной глазури растопить на водяной бане шоколад с половиной сливочного масла. Дать остыть.
Для шоколадной глазури растопить на водяной бане шоколад с половиной сливочного масла. Дать остыть.
На весь экран
Оставшуюся половину размягченного масла взбить с сахарной пудрой и 3 ст.л. горячей воды и ванилином. Добавить в получившуюся сливочную массу шоколад.
Оставшуюся половину размягченного масла взбить с сахарной пудрой и 3 ст.л. горячей воды и ванилином. Добавить в получившуюся сливочную массу шоколад.
На весь экран
Грецкие орехи измельчить.
Грецкие орехи измельчить.
На весь экран
Начинаем промазывать торт. На блюдо установить разъемное кольцо. Положить первый корж и выложить на него сливки с малиной. Распределить равномерно по поверхности коржа.
Начинаем промазывать торт. На блюдо установить разъемное кольцо. Положить первый корж и выложить на него сливки с малиной. Распределить равномерно по поверхности коржа.
На весь экран
Накрыть сверху вторым коржом и выложить половину шоколадной глазури. Присыпать половиной измельченных орехов.
Накрыть сверху вторым коржом и выложить половину шоколадной глазури. Присыпать половиной измельченных орехов.
На весь экран
Накрыть следующим (третьим) коржом и выложить сливки с ананасами. В конце накрыть последним коржом и смазать его оставшейся шоколадной глазурью. Сверху присыпать оставшимися орехами... Можно снять разъемное кольцо и смазать тортик глазурью и по бокам. Но я решила оставить как в рецепте! Чтобы при снятии кольца просматривались все слои тортика... ;)) Оставляю этот "финальный штрих" на Ваше усмотрение!....
Накрыть следующим (третьим) коржом и выложить сливки с ананасами. В конце накрыть последним коржом и смазать его оставшейся шоколадной глазурью. Сверху присыпать оставшимися орехами... Можно снять разъемное кольцо и смазать тортик глазурью и по бокам. Но я решила оставить как в рецепте! Чтобы при снятии кольца просматривались все слои тортика... ;)) Оставляю этот "финальный штрих" на Ваше усмотрение!....
На весь экран
В общем, торт можно украсить, как Вам подскажет Ваша фантазия... ;))) Дать тортику постоять ночь в холодильнике и подавать!
В общем, торт можно украсить, как Вам подскажет Ваша фантазия... ;))) Дать тортику постоять ночь в холодильнике и подавать!
На весь экран
А вот и кусочек... Просто рекомендую попробовать!
А вот и кусочек... Просто рекомендую попробовать!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 76
Отправить
Победа
Победа
5 лет назад

А!! Помню его.. Шикарный!!😍😍

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Победа,

😉😘😘💐 А главное - очень вкусный!!! ))))

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Ира, представляешь, я же рассматривала этот торт как претендента... именно по этому же поводу! Но что-то меня смутило, уже не вспомню - то ли отсутствие малины, то ли в списке ингредиентов что-то не было. И я пекла другое. Ну, в общем мысли ты читаешь на расстоянии. pooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Ну надо же, Леночка!!! действительно, как у нас с тобой совпали планы на этот тортик!!!! pooh_lol ну, я тебе все равно его советую иметь ввиду.... мало ли что! ))))) 😄😉 А он действительно вкусный!!!! 😋 Хотя его не особо приметили.... 😌😉😘

Матильда
Матильда
5 лет назад

Если даже жираф обалдел от такой вкусной красоты, то что делать мне, слабой женщине???!!!😱😋🌺

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
Матильда,

😆😆😆pooh_lolpooh_lolpooh_lol 😘

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад
burro.salvia,

Ой, сижу.... умираю! )))) А ведь правда!... ну вот не смотрела как-то раньше.... а теперь после твоего комментария смотрю, а у него вид и правда какой-то обалдевший!!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Матильда
Матильда
5 лет назад
burro.salvia,

😄😄😄😄

Екатерина
Екатерина
6 лет назад

Здравствуйте! Собралась готовить этот торт и не могу найти в описании когда добавить сливки в бисквит😳! И нужно ли отдельно взбивать яйца?

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Екатерина,

Екатерина, здравствуйте! А сливок не должно быть в бисквите!!! 😳 Это какой-то сбой...., или ошибка! Сейчас удалю!!! 😃 И яйца отдельно взбивать не нужно - смешать все сухие ингредиенты, и к ним добавить размятый банан, йогурт, сливочное масло, яйца и ваниль. Все перемешать с помощью миксера... Дальше по рецепту! 😇 Удачи! Буду рада получить Ваш отзыв! 💐

Екатерина
Екатерина
6 лет назад
burro.salvia,

Эх, я не увидела вовремя ответ(( сливки добавила.. Пеку. Не знаю, что получится. Надеюсь, сливки тесто не испортят...😟
В любом случае, времени все делать заново уже нет) мне кажется, все равно будет вкусно)

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Екатерина,

Очень жаль, Екатерина!!! (((( Мне казалось, что я почти сразу ответила!..... Даже не знаю, как сливки скажутся на бисквите! 😳 Напишите, что у Вас получилось!........ 🌷

Екатерина
Екатерина
6 лет назад
burro.salvia,

да я нетерпеливая просто, очень торопилась, так что тут только я и виновата)
приготовила, в общем то, я считаю, что ничего страшного не случилось в том, что я таки добавила туда сливки. корж не пострадал от этого) а сам торт очень и очень вкусный, особенно эта шоколадная глазурь, я впервые такую делала!) спасибо вам за рецепт 🌷
у меня, к сожалению, еще и малины не оказалось, так как я хотела свежую, пошла именно в тот день на рынок за ней, и ее не оказалось. В следующий раз буду делать все по рецепту, мне все очень понравилось!) 😌

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
Екатерина,

Ой, Екатерина, я очень рада, что все равно получился торт... И результатом остались довольны!!! )))) 😊 А еще приятнее слышать, что и "следующий раз" намечается... )))) Желаю удачи и надеюсь, что торт получится еще лучше! 😉😇💖 Спасибо за отклик! ))))

mashutka
mashutka
6 лет назад

Ириш, что сказать?!?!? очередной очень вкусный торт, вся твоя выпечка-это 100% мое))))😋)), фото загрузила)), я первая😉😍)),мой не такой идеальный, но тоже очень вкусный))) СПАСИБО!!!!!!💖

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
mashutka,

Машуня!!! Как мне приятно, что и тебя этот тортик порадовал....к назначенной дате!! 😍😌😘 Очень рада, что ты его приготовила... а еще больше рада, что ВСЕ понравилось! Спасибо тебе и за отзыв, и за фото и за доверие к моим рецептам!!! 😘💖

mashutka
mashutka
6 лет назад
burro.salvia,

а мне приятно, что я первая его пекла😄))), очень вкусно😋

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад
mashutka,

💗🌸💗

Показать еще комментарии