+ 1000
+ 1000

Рулет из свекольной ботвы и ... кой-чего еще

Рулет из свекольной ботвы и ... кой-чего еще
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Свекольная ботва … и кое-что ещё … от поросенка

Пищевая ценность порции

448
кКал
19%
Белки28 г
Жиры36 г
Углеводы3 г
% от дневной нормы
7 %
7 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
1 горсть
2 пучка
1 шт.
2 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Дело было ЛЕТОМ!!! Вышли мы с Любимой на огород. А там у нас Чучело живёт. А у Чучелы выросла свекла, да не просто так, а с ботвой. Надергали, конечно. Свекла то еще мелковата, зато сочная и сладкая, скажу вам по секрету.
Дело было ЛЕТОМ!!! Вышли мы с Любимой на огород. А там у нас Чучело живёт. А у Чучелы выросла свекла, да не просто так, а с ботвой. Надергали, конечно. Свекла то еще мелковата, зато сочная и сладкая, скажу вам по секрету.
На весь экран
Но про свеклу как-нибудь потом, а вот ботва…. Про ботву, т.е. куда она пошла – стоит рассказать. Для начала ботву мы помыли.
Но про свеклу как-нибудь потом, а вот ботва…. Про ботву, т.е. куда она пошла – стоит рассказать. Для начала ботву мы помыли.
На весь экран
А потом порезали. Вот так.
А потом порезали. Вот так.
На весь экран
Заодно, забыл сказать, и зелени всякой нащипали. Тоже потом покрошили.
Заодно, забыл сказать, и зелени всякой нащипали. Тоже потом покрошили.
На весь экран
Перемешали с ботвой и соли добавили.
Перемешали с ботвой и соли добавили.
На весь экран
И глубоко задумались – а что со всем этим делать? И вспомнила Любимая, что у тёзки своей, Поскрёбышевой, встречала любопытный рецепт рулета. Из рубленого, правда, мяса. А мы сегодня прикупили поросёнкиного подбрюшья. В общем, мяса, из области свинячего животика. Вот и решили приготовить мы этот рулет, немного, правда, изменив рекомендованное. Лень с фаршем было возиться, да и вкуснее, на наш взгляд, мясо есть натуральное. Куском. Чесночку к свининке – очень правильно.
И глубоко задумались – а что со всем этим делать? И вспомнила Любимая, что у тёзки своей, Поскрёбышевой, встречала любопытный рецепт рулета. Из рубленого, правда, мяса. А мы сегодня прикупили поросёнкиного подбрюшья. В общем, мяса, из области свинячего животика. Вот и решили приготовить мы этот рулет, немного, правда, изменив рекомендованное. Лень с фаршем было возиться, да и вкуснее, на наш взгляд, мясо есть натуральное. Куском. Чесночку к свининке – очень правильно.
На весь экран
Его потом на терочке меленькой натёрли.
Его потом на терочке меленькой натёрли.
На весь экран
И вытащили из шкафа бутылочки с перцем.
И вытащили из шкафа бутылочки с перцем.
На весь экран
Расстелили брюшко на противне…
Расстелили брюшко на противне…
На весь экран
... натерли чесноком тертым и посыпали его свежесмолотыми перцами. Душистым и смесью разных перцев, которые в показанных уже бутылочках живут
... натерли чесноком тертым и посыпали его свежесмолотыми перцами. Душистым и смесью разных перцев, которые в показанных уже бутылочках живут
На весь экран
Разложили сверху смесь зелёную…
Разложили сверху смесь зелёную…
На весь экран
… и скатали в рулон.
… и скатали в рулон.
На весь экран
Или рулет?
Или рулет?
На весь экран
А потом свернутое в, сами решайте, что …
А потом свернутое в, сами решайте, что …
На весь экран
... мясо с начинкой завернули в фольгу.
... мясо с начинкой завернули в фольгу.
На весь экран
И в духовку. Обратите внимание, что низ духовки мы выложили печным кирпичом. Чтобы прогрев был равномерным и не сильно быстрым.
И в духовку. Обратите внимание, что низ духовки мы выложили печным кирпичом. Чтобы прогрев был равномерным и не сильно быстрым.
На весь экран
И стояло оно в духовке при ста восьмидесяти градусах … часа два с половиной. Думаете, сгорело? Ничего вам подобного!!! Вот что получилось!!!
И стояло оно в духовке при ста восьмидесяти градусах … часа два с половиной. Думаете, сгорело? Ничего вам подобного!!! Вот что получилось!!!
На весь экран
А дальше … дальше смотрите сами, да с овощами… сежими свежими. Сочными и хрустящими. Которые с грядки только что.
А дальше … дальше смотрите сами, да с овощами… сежими свежими. Сочными и хрустящими. Которые с грядки только что.
На весь экран
Да с кваском, рецепт которого от бабушки достался. Ржаной … с мятой!
Да с кваском, рецепт которого от бабушки достался. Ржаной … с мятой!
На весь экран
Очень получилось вкусно!!! ВОТЬ!!! А вы … - ботва!!! ботва!!! Строго говоря, блюдо это – холодная закуска. Поэтому. Охлаждаем и убираем в холодильник. А потом нарезаем …. Ангела вам за трапезой!
Очень получилось вкусно!!! ВОТЬ!!! А вы … - ботва!!! ботва!!! Строго говоря, блюдо это – холодная закуска. Поэтому. Охлаждаем и убираем в холодильник. А потом нарезаем …. Ангела вам за трапезой!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Ну прям вкусная сказка про Любимую, ботву, пашину... 😉

Иваныч
Иваныч
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Я старался

Любочка
Любочка
6 лет назад

Как приятно читать ваши рецепты, душа радуется.

Иваныч
Иваныч
6 лет назад
Любочка,

Спасибо

Nadejd@
Nadejd@
6 лет назад

Я салатик из ботвы делала... вкусно и полезно... Вам бы сказки писать, отлично получается😆 А духовка какая у вас? И кирпичи всегда у вас там лежат? А Поскребышева- это Галина😃я угадала?

Иваныч
Иваныч
6 лет назад
Nadejd@,

Салат - это на любителя.
Духовка газовая (очень, кстати, неудобная ... :()
Кирпичи уже вынули - не помогают они особо.

Nadejd@
Nadejd@
6 лет назад
Иваныч,

У меня сковорода с двумя пачками соли стоит

~Un Dina~
~Un Dina~
6 лет назад

Ваше повествование захватывает больше, чем детектив 😎!!!

Иваныч
Иваныч
6 лет назад
Оксана
Оксана
6 лет назад

Ну у Вас как обычно - зачитаешься...и в библиотеку ходить не надо!😆...а я с ботвой молодой свеклы борщ варю!!!!😊

Иваныч
Иваныч
6 лет назад
Оксана,

Борщ - тоже вкусно

Показать еще комментарии