Рулетики с сыром и ветчином под соусом бешамель

Рулетики с сыром и ветчином под соусом бешамель

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вообще, это блюдо Nidi di rondine относится в итальянской кухне к категории "pasta fresca", но будет непривычно называть это пастой... поэтому пусть будут просто "рулетики" 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки62г
    68.89% от дневной нормы
  • Жиры62г
    77.50% от дневной нормы
  • Углеводы100г
    33.33% от дневной нормы
  • Калории1200кКал
    50.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Приготовить бешамель следующим образом: растопить масло на слабом огне, добавить 80 г муки и молоко. Помешивать до загустения, посолить.

  • Шаг 1

    Смешать 400 г муки и 4 яйца в тесто. Раскатать скалкой.

  • Шаг 2

    Переложить лист теста на пекарскую бумагу, сверху выложить готовый бешамель, оставив примерно треть соуса на окончательное "поливание" блюда перед духовкой. Затем равномерно расположить ветчину (нарезанную кружочками) и сыр (также нарезанный ломтиками). Завернуть в рулет. Разрезать его крупным ножом на не слишком тонкие рулетики. Переложить их в блюдо для запекания. Полить сверху оставшимся соусом. Поставить в духовку 220 С на 45-50 минут.

Оценить515
0

Автор рецепта

МарияМария,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий