Ватрушки с сюрпризом

15 июля 2014

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжаю наслаждаться изобилием ягод и вот куда привела меня моя фантазия, надеюсь и вам понравится

Я использовала быстродействующие дрожжи, 1 пачка рассчитана на 500 г муки. Молоко должно быть теплым, а яйцо и сливочное масло комнатной температуры.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Тесто я готовила в кухонном комбайне: просто положите все компоненты в чашу и замесите тесто 2 минуты. Поставьте на 30 минут в теплое место, пока объем не удвоится.
Шаг 1
Для начинки: в одной миске смешайте творог, яйца и сахар.
Шаг 2
В другой - смородину присыпьте сахаром и крахмалом, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
Шаг 3
Тесто выложите на присыпанный мукой стол, разделите на 12 частей.
Шаг 4
Из каждой части делаем лепешечку. По краю выложите смородину...
Шаг 5
И защипите в середину.
Шаг 6
В середину выложите творожную массу.
Шаг 7
Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом, выложите ватрушки. Поставьте в теплое место на 10 минут.
Шаг 8
Желток взбейте с 1 ст л холодной воды. Смажьте им ватрушки.
Шаг 9
Выпекайте в духовке при 160 градусах 30 минут, пока не подрумянятся.
Шаг 10
Приятного аппетита!!!