Кабачково-морковный пирог с лимонным кремом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сочный, нежный и очень вкусный пирог! 
Кабачок во вкусе не чувствуется, но придаёт пирогу сочность и хорошую структуру. 
Очень рекомендую!!! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- яйцо3шт.
- сахар125г
- кабачки150г
- морковь100г
- разрыхлитель2ч. л.
- мука175г
- Лимонный крем
- яйцо2шт.
- лимоны1шт.
- сахар125г
- кукурузный крахмал1ч. л.
- масло сливочное20г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории378кКал15.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачок и морковь очистить, и измельчить в блендере. - Шаг 1
Мягкое масло взбить с сахаром до пышной массы. - Шаг 2
Затем по одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. - Шаг 3
Добавить измельченные овощи, перемешать. - Шаг 4
Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. - Шаг 5
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой ( дно формы, я застелила бумагой для выпечки) и разровнять. Поставить в разогретую духовку до 180С и выпекать 30 - 35 минут. - Шаг 6
Испеченный корж извлечь из формы и остудить. - Шаг 7
Приготовим крем: в сотейнике смешать цедру и сок лимона, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить. - Шаг 8
Яйца взбить с крахмалом. - Шаг 9
Ввести яичную массу к лимонному сиропу, поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить масло и хорошо перемешать. Дать крему остыть. - Шаг 10
Остывший корж разрезать пополам. Смазать половиной крема. - Шаг 11
Накрыть вторым коржом, смазать сверху оставшимся кремом и присыпать молотыми орешками. Дать пирогу пару часов настояться и можно подавать. - Шаг 12
А это чудный ёжик, которого я обнаружила, пока фоткала пирог! ;))))
Оценить527
0