+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре из баклажанов
Суп-пюре из баклажанов
Суп-пюре из баклажанов
67879 ed4 square100
Суп-пюре из баклажанов
Суп-пюре из баклажанов
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В общем, поднадоем я вам своими супами. Хотя идея рецепта не нова, найдена мной пару лет на одном финском кулинарном сайте. Кое-как перевела, приготовила первый раз - понравилось...А потом оказалось, что на сайте есть и русскоязычная версия - можно было не мучиться!  Но зато гордость за себя кааааак распирала... Много писать не буду: суп наивкуснейший, тем кто любит баклажаны - просто рекомендую.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
108
кКалл
4%
Белки4 г
Жиры4 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
3 шт.
3 шт.
1 шт.
500 мл
1 ч. л.
½ ч. л.
100 мл
2 зубчика
1 ч. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
214643 ed4 square150
210504 ed4 square150
210282 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить на растительном масле. Добавить порезанный лук и протушить все вместе 2-3 минуты.
Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить на растительном масле. Добавить порезанный лук и протушить все вместе 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 2
Помидоры бланшировать, очистить от кожицы, нарезать кубиком и отправить тушиться к луку и моркови на 3 минуты.
Помидоры бланшировать, очистить от кожицы, нарезать кубиком и отправить тушиться к луку и моркови на 3 минуты.
На весь экран
шаг 3
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиком, добавить к томатам.
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиком, добавить к томатам.
На весь экран
шаг 4
Туда же добавить бульон.
Туда же добавить бульон.
На весь экран
шаг 5
Под крышкой потомить 15 минут.
Под крышкой потомить 15 минут.
На весь экран
шаг 6
Затем добавляем в суп паприку, перец чили, зелень, сливки, рубленый чеснок и специи (какие считаете нужным). Если помидоры недостаточно сладкие - добавляем чайную ложку сахара.
Затем добавляем в суп паприку, перец чили, зелень, сливки, рубленый чеснок и специи (какие считаете нужным). Если помидоры недостаточно сладкие - добавляем чайную ложку сахара.
На весь экран
шаг 7
Прогреваем на слабом огне пару-тройку минут и снимаем с огня.
Прогреваем на слабом огне пару-тройку минут и снимаем с огня.
На весь экран
шаг 8
Даем супу немного остыть и пробиваем погружным блендером.
Даем супу немного остыть и пробиваем погружным блендером.
На весь экран
шаг 9
Разливаем суп по тарелкам и приглашаем всех к столу. Смачного!
Разливаем суп по тарелкам и приглашаем всех к столу. Смачного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 95
Ed4 square50
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
02.09.2017 14:38:44

Какой суп!!!!Забрала😋😍

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
03.09.2017 10:10:42
Оксана Чуб,

На здоровье, дорогая! 😊

Семейка Березовских
Семейка Березовских
04.05.2016 18:12:01

Шикарный суп! Моему 4-летнему сынишке пришелся по вкусу! Спасибо!!💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
04.05.2016 20:11:49
Семейка Березовских,

Очень и очень приятно! 😇 Спасибо за доверие! 🌹

Дарья
Дарья
21.10.2014 20:00:51

Елена, пришла к вам с отчетом супчика! Вкусно и ароматно! С чесночком и сухариками..ммм!!! Спасибо за рецепт)))

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
21.10.2014 20:33:22
Дарья,

Душа моя! На здоровье! 😘😇 А фотография просто замечательная! Спасибо за отчет! 😍

marina1941
marina1941
14.09.2014 17:25:09

Здравствуйте,Елена! Спасибо за рецепты супов---уже готовила несколько раз. Удачи Вам .......и будьте здоровы!!!!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
14.09.2014 21:40:13
marina1941,

Марина, спасибо за такой теплый комментарий! 🍃🍂 Очень рада, что мои наработки и пригодились, и понравились! 😊🌺

Калинка
Калинка
02.08.2014 16:58:59

Я вчера готовила ваш супчик. Вкуснятина😋 Спасибо 🌺

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
02.08.2014 21:31:03
Калинка,

На здоровье! Очень рада, что суп пришелся по вкусу! 😇

Показать еще комментарии