+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
21541
1
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожки "Погача"

Пирожки "Погача"
Приготовление
1 час и 15 минут
 
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ

Погача - это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленый, хотя существуют и сладкие погачи. Погача является типичным продуктом Карпатского бассейна, а также балканской и турецкой кухонь. Самые распространенные варианты погачи картофельная, сырная, со шкварками, со сметаной, с творогом, с овечьим сыром и с капустой. Обычно подают после еды или к сытным супам вместо хлеба. Спасибо Елене Калининой за рецепт!!!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
450 г
100 г
200 мл
1 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
100 г
130 г
½ пучка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
216413 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Муку просеять, добавить соль и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками до мелкой крошки.
Муку просеять, добавить соль и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками до мелкой крошки.
На весь экран
шаг 2
Разрыхлитель всыпать в кефир, перемешать. Когда начнет бурлить, вылить в муку с маслом. Добавить белок яйца.
Разрыхлитель всыпать в кефир, перемешать. Когда начнет бурлить, вылить в муку с маслом. Добавить белок яйца.
На весь экран
шаг 3
Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут под полотенцем.
Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут под полотенцем.
На весь экран
шаг 4
Колбасу нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Колбасу нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 5
Перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку.
Перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку.
На весь экран
шаг 6
Тесто разрезать на 16 кусочков.
Тесто разрезать на 16 кусочков.
На весь экран
шаг 7
Каждый кусочек теста размять в небольшую лепешку. Выложить начинку.
Каждый кусочек теста размять в небольшую лепешку. Выложить начинку.
На весь экран
шаг 8
Сформировать пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать слегка взбитым желтком.
Сформировать пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать слегка взбитым желтком.
На весь экран
шаг 9
Выпекать 25-30 минут при 180 С. Дать слегка остыть под полотенцем. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Выпекать 25-30 минут при 180 С. Дать слегка остыть под полотенцем. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
Крис-Тина
Крис-Тина
24.11.2014 19:48:57

Спасибо за чудесный рецепт!!!

~Un Dina~
~Un Dina~
27.11.2014 18:41:34
Крис-Тина,

🌷😘🌸🌸

Liza Oliver
Liza Oliver
31.07.2014 06:40:12

а у меня такая же корзинка, только без пирогов 😕

~Un Dina~
~Un Dina~
31.07.2014 11:59:24
Liza Oliver,

У меня был как-то период бешеного увлечения такими корзиночкамиpooh_lol, сейчас, по-моему, я уже отошла от этой темы, покупаю, но все-таки покупаю, очень редко😃.

ТатьянаS
ТатьянаS
31.07.2014 01:18:17

Отлично на перекус! 😋🌺🍃

~Un Dina~
~Un Dina~
31.07.2014 11:57:47
ТатьянаS,

Точно, универсальные "лодочки" 🌷🌷🌷!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.07.2014 22:45:27

Как мини-пиццы, отличная идея, хоть на пикник, хоть как ссобойку...😋😊

~Un Dina~
~Un Dina~
31.07.2014 11:56:59
Снежинка Татьяна,

Да, Танечка, и на пикник подойдет 💐🌸!

Аня радуга
Аня радуга
30.07.2014 18:58:17

утащила!!!🐾🐾 скоро у старшего ДР 😃

~Un Dina~
~Un Dina~
30.07.2014 19:05:01
Аня радуга,

Хорошо, что утащилаpooh_lol, детям должно понравиться 🌺!

Аня радуга
Аня радуга
30.07.2014 19:06:19
~Un Dina~,

должно они такое обожают!!! 😃

~Un Dina~
~Un Dina~
30.07.2014 19:20:55
Аня радуга,

Начинка, как в пицце, моя быстро с ними расправилась😄.

Показать еще комментарии