Пирожки "Погача"
Описание рецепта
Погача - это маленький круглый хлеб, иногда лепешка, обычно соленый, хотя существуют и сладкие погачи. Погача является типичным продуктом Карпатского бассейна, а также балканской и турецкой кухонь. Самые распространенные варианты погачи картофельная, сырная, со шкварками, со сметаной, с творогом, с овечьим сыром и с капустой. Обычно подают после еды или к сытным супам вместо хлеба. Спасибо Елене Калининой за рецепт!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука450г
- масло сливочное100г
- кефир200мл
- яйцо1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- колбаса полукопченая100г
- сыр130г
- петрушка0.5пучок
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять, добавить соль и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетереть руками до мелкой крошки.
- Шаг 1
Разрыхлитель всыпать в кефир, перемешать. Когда начнет бурлить, вылить в муку с маслом. Добавить белок яйца.
- Шаг 2
Замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут под полотенцем.
- Шаг 3
Колбасу нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 4
Перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку.
- Шаг 5
Тесто разрезать на 16 кусочков.
- Шаг 6
Каждый кусочек теста размять в небольшую лепешку. Выложить начинку.
- Шаг 7
Сформировать пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смазать слегка взбитым желтком.
- Шаг 8
Выпекать 25-30 минут при 180 С. Дать слегка остыть под полотенцем. Подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Автор рецепта
Что готовим
- соленые пирожки
- пирожки без дрожжей
- пирожки в духовке
- пирожки на кефире
- выпечка на кефире
- рецепты из бездрожжевого теста
- колбаса в тесте
- пирожки на кефире в духовке
- пирожки на кефире с яйцом
- пирожки с колбасой
- пирожки с сыром
- в духовке, торты
- бездрожжевая выпечка
- выпечка без молока
- выпечка без сахара
- несладкая выпечка
- пирожки, тесто
Похожие рецепты
Последние новости
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Это самый простой салат с кукурузой, который я делала: легкий перекус за 10 минут
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Комментарии
20Спасибо за чудесный рецепт!!!
а у меня такая же корзинка, только без пирогов 😕
Отлично на перекус! 😋🌺🍃
Как мини-пиццы, отличная идея, хоть на пикник, хоть как ссобойку...😋😊
утащила!!!🐾🐾 скоро у старшего ДР 😃