Шоколадное безе
Описание рецепта
Лежали у меня в морозилке 4 белка.., долго думала о том, куда их пристроить..., наткнулась на это рецепт)) Получилось очень вкусно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- сахар200г
- шоколад горький 75%150г
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры75г93.75% от дневной нормы
- Углеводы274г91.33% от дневной нормы
- Калории1921кКал80.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 130*.
- Шаг 1
Растопить шоколад на водяной бане.
- Шаг 2
Взбить белки на максимальной скорости до плотной, густой пены.
- Шаг 3
Всыпать сахар и взбивать еще несколько минут до гладкой, плотной, блестящей, белоснежной пены.
- Шаг 4
Шоколад должен остыть до 40-30 градусов. Аккуратно переложить шоколад в белки и 3-5 движениями все смешать ( очень аккуратно!!!! ).
- Шаг 5
Выложить белки на пергамент и отправить в духовку на 50-60 минут при 130*. Выключить газ и не открывать духовку еще 60-90 минут. Дать остыть и....
- Шаг 6
Приятного)))
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Была без ума от этого простого блюда: шеф-повар Тины Тернер раскрыл рецепт ее любимого бургера
Лучшие советы недели: заедали стресс годами, пока не получили дешевый "набор для спасения"
Сделала простое тесто, добавила вишневой начинки: готов обалденный и совершенно постный рецепт
Комментарии
19рецепт списала наверно сделаю на день влюбленн😍ых
супер💐
у меня в последнее время с ними проблема...все никак не могу сделать,чтобы хрустели😌
Я когда-то пекла (ещё до сайта!),но с какао...С шоколадом горьким ещё вкуснее,Маша! 🌺 Моя духовка тухнет при уменьшении температуры,поэтому приходится 😉 не закрывать до конца дверку...В жару не решусь на такое,но вот попозже...постараюсь вспомнить))) 😄
Это прям для меня, чтобы и горький шоколад и безе😇😋😋😋💖