+ 1000
+ 1000

Пирог с персиками и пудингом из ряженки

Пирог с персиками и пудингом из ряженки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и ароматный летний пирог.Рассыпчатое песочное тесто,сочные персики и нежный пудинг, приготовленный на основе ряженки, очень вкусно!

Пищевая ценность блюда
3244
кКалл
138%
Белки66 г
Жиры146 г
Углеводы416 г
% от дневной нормы
16 %
28 %
29 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 щепотка
250 г
125 г
125 г
1 щепотка
500 мл
80 г
3 ст. л.
3 шт.
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, солью, яйцом до однородной массы, постепенно добавить просеянную муку, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-35 мин.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром, солью, яйцом до однородной массы, постепенно добавить просеянную муку, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-35 мин.
На весь экран
шаг 2/10
Приготовить пудинговую заливку: к ряженке добавить порошок пудинга, (2 пакетика весом по 40 грамм), сахарную пудру, перемешать, чтобы не было комочков.
Приготовить пудинговую заливку: к ряженке добавить порошок пудинга, (2 пакетика весом по 40 грамм), сахарную пудру, перемешать, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 3/10
Добавить желтки, снова перемешать.
Добавить желтки, снова перемешать.
На весь экран
шаг 4/10
Затем приготовить водяную баню: в кастрюльку налить такое количество воды, чтобы она не касалась дна посуды, в которой будем варить пудинговую смесь. Дать воде закипеть, уменьшить огонь до среднего. Ставим посуду со смесью и нагреваем, непрерывно помешивая венчиком. Как только смесь начинает густеть, сразу же снимаем посуду с водяной бани.
Затем приготовить водяную баню: в кастрюльку налить такое количество воды, чтобы она не касалась дна посуды, в которой будем варить пудинговую смесь. Дать воде закипеть, уменьшить огонь до среднего. Ставим посуду со смесью и нагреваем, непрерывно помешивая венчиком. Как только смесь начинает густеть, сразу же снимаем посуду с водяной бани.
На весь экран
шаг 5/10
Хорошо перемешиваем венчиком до полного загустения. Остудить приготовленный пудинг до слегка теплого состояния.
Хорошо перемешиваем венчиком до полного загустения. Остудить приготовленный пудинг до слегка теплого состояния.
На весь экран
шаг 6/10
Достать тесто из холодильника, отделить примерно четверть для украшения. Остальное тесто раскатать в круг на бумаге для выпечки, перенести в форму, оформить бортик.
Достать тесто из холодильника, отделить примерно четверть для украшения. Остальное тесто раскатать в круг на бумаге для выпечки, перенести в форму, оформить бортик.
На весь экран
шаг 7/10
Персики вымыть, нарезать дольками, равномерно распределить, через ситечко слегка присыпать крахмалом.
Персики вымыть, нарезать дольками, равномерно распределить, через ситечко слегка присыпать крахмалом.
На весь экран
шаг 8/10
Распределить пудинговую смесь.
Распределить пудинговую смесь.
На весь экран
шаг 9/10
Края теста загнуть внутрь. Из оставшегося теста сформовать полосочки и украсить верх пирога в виде решеточки.
Края теста загнуть внутрь. Из оставшегося теста сформовать полосочки и украсить верх пирога в виде решеточки.
На весь экран
шаг 10/10
Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог оставить в приоткрытой духовке на 10 минут, а затем достать из духовки и полностью остудить. Приятного вам чаепития!
Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог оставить в приоткрытой духовке на 10 минут, а затем достать из духовки и полностью остудить. Приятного вам чаепития!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 51
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

И рассыпчатый 😋 и нежный пирожок,Надя))) 🌺🍃

Надежда
Надежда
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо,Таня!🌺😘

Liza Oliver
Liza Oliver
5 лет назад

приятный и нежный пирог вышел 😍

Надежда
Надежда
5 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо,Лиза!🌺😘

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Надежда, очень нежный пирожок!!! 😍😘💗

Надежда
Надежда
5 лет назад
burro.salvia,

Спасибо,Ирочка!🌺😘

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Надежда,уверена,что вкусно😍Люблю фруктовые пироги😃💖💖💖

Надежда
Надежда
5 лет назад
Натали*Лали,

Большое спасибо,Лали!!!💖🌻😍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Такие пироги летом, нежные со свежими фруктами, уютные домашние - просто сказка!!!😇💖 Надежда, рада Вас видеть!!!😃😘

Надежда
Надежда
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Я тоже рада тебе,Танюша,спасибо большое!💖😘

Показать еще комментарии