Творожная запеканка с клубникой

24 сентября 2021

Время приготовления 50 мин

Olly SimollyАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы любите творог так же, как люблю его я, то вам сюда=)

*манную крупу можно заменить кукурузным крахмалом. В таком случае просто пропускайте шаг с варкой

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории168кКал
7.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена Тарасова

Шаги рецепта

Подготовка
Смешать манку с молоком, затем варить на медленном огне 5 минут.
Шаг 1
Отделить белки от желтков и взбить с сах.замом по отдельности (белки взбить до устойчивых пиков - если перевернуть емкость, пенка не выльется)
Шаг 2
Измельчить в блендере 2 стакана клубники (пюре), добавить по необходимости сах.зам.
Шаг 3
Смешать творог, манку с молоком, 1/2 клубничной смеси и желтки. Затем аккуратно ввести в смесь белки. Смешивать нужно осторожно, чтобы белки не опали.
Шаг 4
Залить форму 1/2 смеси и оставить выпекаться на 7-10 минут.
Шаг 5
Оставшуюся (целую) клубнику нарезать кусочками (ягоды желательно брать покрупнее).
Шаг 6
Достать из духовки уже порядком пропекшийся нижний слой, выложить поверх него порезанные ягоды, сверху вылить оставшуюся творожно-манную смесь, оставить выпекаться до готовности.
Шаг 7
Дать запеканке хорошенько остыть, затем вынуть из формы и щедро полить клубничным пюре. Затем поставить в холодильник на пару часов (я люблю запеканки в холодном виде) или кушать сразу, если вы любите горяченькое=))