+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Тосканский суп (Zuppa toscana)

Тосканский суп (Zuppa toscana)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам рецепт одного из моих самых любимых супов. Вкусный и очень простой суп из итальянской кухни - тосканский суп. Раньше я специально ходила в ресторан, чтобы отведать этой красоты, а потом решила сама освоить рецепт. И теперь наш суп даже вкуснее ресторанного. Сейчас научу и вас:-)
 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
577
кКалл
24%
Белки19 г
Жиры46 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
5 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
4 шт.
1 шт.
500 г
6 зубчиков
1 стакан
¼ г
6 шт.
1 ст. л.
10 стаканов
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Готовим ингридиенты. В виде ЗЕЛЕНИ используем КЕЙЛ (просто его нет в утверждённом списке ингредиентов).
Готовим ингридиенты. В виде ЗЕЛЕНИ используем КЕЙЛ (просто его нет в утверждённом списке ингредиентов).
На весь экран
шаг 2/10
Обжариваем колбаски в сковородке. Даем немного остыть и измельчаем в блендере. Отставляем пока в сторону.
Обжариваем колбаски в сковородке. Даем немного остыть и измельчаем в блендере. Отставляем пока в сторону.
На весь экран
шаг 3/10
Нарезаем некрупно лук, чеснок и бекон.
Нарезаем некрупно лук, чеснок и бекон.
На весь экран
шаг 4/10
И обжариваем их на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Лук должен стать мягким и золотистым.
И обжариваем их на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Лук должен стать мягким и золотистым.
На весь экран
шаг 5/10
Наливаем в кастрюлю с луком и беконом 10 стаканов воды и доводим до кипения. Добавляем бульонные кубики. Да, знаю, странно. но именно при помощи кубиков достигается нужный вкус... Если кто-то знает, на что их можно заменить с сохранением конечного результата, пожалуйста, пишите.
Наливаем в кастрюлю с луком и беконом 10 стаканов воды и доводим до кипения. Добавляем бульонные кубики. Да, знаю, странно. но именно при помощи кубиков достигается нужный вкус... Если кто-то знает, на что их можно заменить с сохранением конечного результата, пожалуйста, пишите.
На весь экран
шаг 6/10
Нарезаем картошку кружочками, добавляем в кипящий бульон и варим до готовности.
Нарезаем картошку кружочками, добавляем в кипящий бульон и варим до готовности.
На весь экран
шаг 7/10
Вливаем в суп сливки и прогреваем.
Вливаем в суп сливки и прогреваем.
На весь экран
шаг 8/10
Нарезаем кейл.
Нарезаем кейл.
На весь экран
шаг 9/10
В кастрюлю выкладываем перемолотые колбаски и кэйл. Тщательно перемешиваем и даем закипеть.
В кастрюлю выкладываем перемолотые колбаски и кэйл. Тщательно перемешиваем и даем закипеть.
На весь экран
шаг 10/10
Сервируем и Buon appetito!
Сервируем и Buon appetito!
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Aigul
Aigul
5 лет назад

Рецепт замечательный, обязательно попробую. Вы какие колбаски покупаете чоризо? Kale это вообще моя любовь, обожаю салат с апельсином, чипсы в духовке вообще чудо. Если есть рецепты поделитесь плз 😋

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
5 лет назад
Aigul,

Я обычно беру полуострыее итальянские колбаски. Но в наших магазинах немного другой ассортимент, я думаю. Так что чоризо должны подойти.
А с кейлом я салат люблю, очень простой. Много кейла порвать, порезать помидорки, добавить чеснока, кедровых орешков или тыквенных семечек и заправить смесью соевого соуса и кунжутного масла. Вкусно😀

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

ОЧЕНЬ вкусный суп!!! 😋😋😋 А бульонные "кубики" можно и самим дома приготовить!... 😉 В этом случае Вы знаете, что все, что у Вас входит с состав "кубика" - натуральное! 😇🍃🌿🍃

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
5 лет назад
burro.salvia,

Ух тыыы!!! А как готовить такие кубики? Даже и не знала об этом, очень интересная информация

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
5 лет назад

Про капустку кейл впервые от Вас узнала! Вкусный суп! 😋 А нельзя просто куриный бульон вместо воды добавить?

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
5 лет назад
Жанна Тихонова,

Можно, но вкус будет не аутентичный😌 я сама очень удивилась, когда узнала, что этот суп с кубиками готовится... И без этих кубиков никак не получается то, что надо. Это странно. Но вкусно😊

julika
julika
5 лет назад

Поздравляю с первым очень вкусным рецептиком😋!!!🌺🌸🌺 фото загляденье😍🌹

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
5 лет назад
julika,

Спасибо😀 😀 😀

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
5 лет назад

Большое спасибо😀 очень приятно!

Показать еще комментарии
перейти к шагам