+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тосканский суп (Zuppa toscana)

Тосканский суп (Zuppa toscana)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам рецепт одного из моих самых любимых супов. Вкусный и очень простой суп из итальянской кухни - тосканский суп. Раньше я специально ходила в ресторан, чтобы отведать этой красоты, а потом решила сама освоить рецепт. И теперь наш суп даже вкуснее ресторанного. Сейчас научу и вас:-)
 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
4 куска
1 шт.
500 г
6 зубчиков
1 стакан
¼ г
6 шт.
1 ст. л.
10 стаканов
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Готовим ингридиенты. В виде ЗЕЛЕНИ используем КЕЙЛ (просто его нет в утверждённом списке ингредиентов).
Готовим ингридиенты. В виде ЗЕЛЕНИ используем КЕЙЛ (просто его нет в утверждённом списке ингредиентов).
На весь экран
шаг 2
Обжариваем колбаски в сковородке. Даем немного остыть и измельчаем в блендере. Отставляем пока в сторону.
Обжариваем колбаски в сковородке. Даем немного остыть и измельчаем в блендере. Отставляем пока в сторону.
На весь экран
шаг 3
Нарезаем некрупно лук, чеснок и бекон.
Нарезаем некрупно лук, чеснок и бекон.
На весь экран
шаг 4
И обжариваем их на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Лук должен стать мягким и золотистым.
И обжариваем их на оливковом масле в кастрюле, где будет вариться суп. Лук должен стать мягким и золотистым.
На весь экран
шаг 5
Наливаем в кастрюлю с луком и беконом 10 стаканов воды и доводим до кипения. Добавляем бульонные кубики. Да, знаю, странно. но именно при помощи кубиков достигается нужный вкус... Если кто-то знает, на что их можно заменить с сохранением конечного результата, пожалуйста, пишите.
Наливаем в кастрюлю с луком и беконом 10 стаканов воды и доводим до кипения. Добавляем бульонные кубики. Да, знаю, странно. но именно при помощи кубиков достигается нужный вкус... Если кто-то знает, на что их можно заменить с сохранением конечного результата, пожалуйста, пишите.
На весь экран
шаг 6
Нарезаем картошку кружочками, добавляем в кипящий бульон и варим до готовности.
Нарезаем картошку кружочками, добавляем в кипящий бульон и варим до готовности.
На весь экран
шаг 7
Вливаем в суп сливки и прогреваем.
Вливаем в суп сливки и прогреваем.
На весь экран
шаг 8
Нарезаем кейл.
Нарезаем кейл.
На весь экран
шаг 9
В кастрюлю выкладываем перемолотые колбаски и кэйл. Тщательно перемешиваем и даем закипеть.
В кастрюлю выкладываем перемолотые колбаски и кэйл. Тщательно перемешиваем и даем закипеть.
На весь экран
шаг 10
Сервируем и Buon appetito!
Сервируем и Buon appetito!
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Aigul
Aigul
17.08.2014 00:15:58

Рецепт замечательный, обязательно попробую. Вы какие колбаски покупаете чоризо? Kale это вообще моя любовь, обожаю салат с апельсином, чипсы в духовке вообще чудо. Если есть рецепты поделитесь плз 😋

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
17.08.2014 10:08:50
Aigul,

Я обычно беру полуострыее итальянские колбаски. Но в наших магазинах немного другой ассортимент, я думаю. Так что чоризо должны подойти.
А с кейлом я салат люблю, очень простой. Много кейла порвать, порезать помидорки, добавить чеснока, кедровых орешков или тыквенных семечек и заправить смесью соевого соуса и кунжутного масла. Вкусно😀

burro.salvia
burro.salvia
02.08.2014 03:42:50

ОЧЕНЬ вкусный суп!!! 😋😋😋 А бульонные "кубики" можно и самим дома приготовить!... 😉 В этом случае Вы знаете, что все, что у Вас входит с состав "кубика" - натуральное! 😇🍃🌿🍃

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
04.08.2014 13:28:14
burro.salvia,

Ух тыыы!!! А как готовить такие кубики? Даже и не знала об этом, очень интересная информация

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
01.08.2014 12:04:24

Про капустку кейл впервые от Вас узнала! Вкусный суп! 😋 А нельзя просто куриный бульон вместо воды добавить?

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
01.08.2014 14:11:16
Жанна Тихонова,

Можно, но вкус будет не аутентичный😌 я сама очень удивилась, когда узнала, что этот суп с кубиками готовится... И без этих кубиков никак не получается то, что надо. Это странно. Но вкусно😊

julika
julika
01.08.2014 10:43:11

Поздравляю с первым очень вкусным рецептиком😋!!!🌺🌸🌺 фото загляденье😍🌹

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
01.08.2014 11:00:53
julika,

Спасибо😀 😀 😀

Maria Malinovskaya
Maria Malinovskaya
01.08.2014 09:53:05

Большое спасибо😀 очень приятно!

Показать еще комментарии