Видеорецепты по теме
Марокканский куриный пирог
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт от Гордона Рамзи.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 200 г |
| 500 г |
| 2 головки |
| 3 дольки |
| 120 г |
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 80 г |
| 200 мл |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить куриные бёдрышки (извините, были только голени). Вес мяса дан без костей. Бульон сохранить.
На весь экран
шаг 2
Лук и чеснок порезать и обжарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 3
Добавить щепотку сахара и щепотку корицы.
На весь экран
шаг 4
Добавить куриное мясо и бульон. Посолить по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбить вилкой.
На весь экран
шаг 6
Яйца влить в основную массу, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Добавить миндальные хлопья, перемешать.
На весь экран
шаг 8
Сливочное масло растопить. Вес масла даю условно: может потребоваться больше или меньше. Смазать лист фило маслом.
На весь экран
шаг 9
Форму диаметром 20 см смазать маслом. Выложить лист теста. Края должны свешиваться. Так уложить ещё 3 листа теста, предварительно смазанных сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10
Выложить половину начинки. Закрыть четырьмя листами фило, смазанными маслом. Выложить оставшуюся часть начинки.
На весь экран
шаг 11
Верх накрыть двумя листами фило (конечно смазать маслом). Поднять свисающие края теста к центру. Верх смазать маслом.
На весь экран
шаг 12
Запечь при 200*С в течение примерно 12 минут, до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 13
Пирог перевернуть на противень вверх дном.
На весь экран
шаг 14
И выпекать ещё минут десять.
На весь экран
шаг 15
Горячий пирог вернуть в исходное положение, верх присыпать сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Инна, здравствуйте! Никогда не делала такой пирог, но мне кажется, что он очень вкусный(включила свое воображение)😉.Никогда не работала с тестом фило, поэтому у меня возник вопрос: как выкладывать тесто на начинку -произвольно или в каком-то порядке? Заранее благодарна за ответ...
Здравствуйте! Тесто выкладываем произвольно, смазывая каждый слой маслом. Мне кажется, у меня достаточно подробно описано и сфотографировано...шаг 9,10,11...
Ну извините, пожалуйста, если я что-то не поняла. Больше, я думаю, у меня к Вам вопросов НИКОГДА не будет.😁
Не вполне понятна ваша реакция...да ещё и с зубами...Я вас ничем не обидела, не нагрубила, ответила как есть, по тексту рецепта...
Инна, здравствуйте,
очень мне понравился и заинтересовал ваш пирог. Обязательно нужно будет приготовить!😊
Привет, Елена! Угощайтесь)))🌻🌻🌻
И я присоединяюсь к клубу почитателей таланта Гордона Рамзи😉Шикарный пирог😍💐
Спасибо, Наташа, за отзыв и за голос!!! 🌹🌹🌹
Ну просто прелесть пирог!😋 Очень вкусно, хрустящее тесто и много начинки.... корица с сахарной пудрой приносит свой шарм😇💖
похрустим? pooh_lol😋
Очень аппетитный пирог😍😋тоненькое тесто и вкуснейшая начинка😋😍
Всё очень точно! спасибо)))🌺