Видеорецепты по теме
Марокканский куриный пирог
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт от Гордона Рамзи.
Пищевая ценность порции
368
кКалл
15%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 26 г |
| Углеводы | 14 г |
% от дневной нормы
4 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 200 г |
| 500 г |
| 2 головки |
| 3 зубчика |
| 120 г |
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 80 г |
| 200 мл |
Вам также пригодится
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
2020 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить куриные бёдрышки (извините, были только голени). Вес мяса дан без костей. Бульон сохранить.
На весь экран
шаг 2
Лук и чеснок порезать и обжарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 3
Добавить щепотку сахара и щепотку корицы.
На весь экран
шаг 4
Добавить куриное мясо и бульон. Посолить по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбить вилкой.
На весь экран
шаг 6
Яйца влить в основную массу, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Добавить миндальные хлопья, перемешать.
На весь экран
шаг 8
Сливочное масло растопить. Вес масла даю условно: может потребоваться больше или меньше. Смазать лист фило маслом.
На весь экран
шаг 9
Форму диаметром 20 см смазать маслом. Выложить лист теста. Края должны свешиваться. Так уложить ещё 3 листа теста, предварительно смазанных сливочным маслом.
На весь экран
шаг 10
Выложить половину начинки. Закрыть четырьмя листами фило, смазанными маслом. Выложить оставшуюся часть начинки.
На весь экран
шаг 11
Верх накрыть двумя листами фило (конечно смазать маслом). Поднять свисающие края теста к центру. Верх смазать маслом.
На весь экран
шаг 12
Запечь при 200*С в течение примерно 12 минут, до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 13
Пирог перевернуть на противень вверх дном.
На весь экран
шаг 14
И выпекать ещё минут десять.
На весь экран
шаг 15
Горячий пирог вернуть в исходное положение, верх присыпать сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Инна, здравствуйте! Никогда не делала такой пирог, но мне кажется, что он очень вкусный(включила свое воображение)😉.Никогда не работала с тестом фило, поэтому у меня возник вопрос: как выкладывать тесто на начинку -произвольно или в каком-то порядке? Заранее благодарна за ответ...
Здравствуйте! Тесто выкладываем произвольно, смазывая каждый слой маслом. Мне кажется, у меня достаточно подробно описано и сфотографировано...шаг 9,10,11...
Ну извините, пожалуйста, если я что-то не поняла. Больше, я думаю, у меня к Вам вопросов НИКОГДА не будет.😁
Не вполне понятна ваша реакция...да ещё и с зубами...Я вас ничем не обидела, не нагрубила, ответила как есть, по тексту рецепта...
Инна, здравствуйте,
очень мне понравился и заинтересовал ваш пирог. Обязательно нужно будет приготовить!😊
Привет, Елена! Угощайтесь)))🌻🌻🌻
И я присоединяюсь к клубу почитателей таланта Гордона Рамзи😉Шикарный пирог😍💐
Спасибо, Наташа, за отзыв и за голос!!! 🌹🌹🌹
Ну просто прелесть пирог!😋 Очень вкусно, хрустящее тесто и много начинки.... корица с сахарной пудрой приносит свой шарм😇💖
похрустим? pooh_lol😋
Очень аппетитный пирог😍😋тоненькое тесто и вкуснейшая начинка😋😍
Всё очень точно! спасибо)))🌺