Вишневый пирог со сливочной глазурью
Описание рецепта
Мега-вишневый и внушительных размеров пирог для любителей вишни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- вишня1500г
- сахар100г
- сухари панировочные4ст. л.
- Тесто
- творог жирный200г
- растительное масло рафинированное6ст. л.
- молоко6ст. л.
- яйцо1шт.
- сахар100г
- сахар ванильный15г
- разрыхлитель12г
- мука400г
- соль1щепотка
- Глазурь
- сметана 20%250г
- яйцо4шт.
- сахар150г
- крахмал60г
Пищевая ценность
- Белки133г147.78% от дневной нормы
- Жиры214г267.50% от дневной нормы
- Углеводы917г305.67% от дневной нормы
- Калории6119кКал254.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Вишню очистить от косточек и засыпать сахаром. Оставить примерно на 30 минут. Приготовить тесто. Яйцо, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером. Добавить молоко, масло, творог и вновь перемешать миксером. Муку соединить с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам и замесить тесто. Можно поместить в холодильник на время приготовления глазури. Включить духовку для разогрева до 200 градусов. Приготовить глазурь. Яйца с сахаром взбить миксером до растворения сахара. Добавить сметану, крахмал и хорошо перемешать. Противень смазать растительным маслом. Тесто раскатать и выложить в форму, образуя бортики, и посыпать сухарями. С вишни слить образовавшийся сок и добавить в него сахарную пудру. Оставить его для смазки готового пирога. Ягоды без сока выложить на тесто и залить глазурью. Выпекать 30 минут.
- Шаг 1
Готовый горячий пирог смазать вишневым сиропом