+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
31022
0
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
24
57504
5
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама

Телятина с вишневым соусом

Телятина с вишневым соусом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Нежная телятина в ароматной кисло-сладкой подливке. Главные вкусные акценты в этом блюде расставляет, конечно, вишневый соус. Попробуйте! Это очень вкусно!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
262
кКалл
11%
Белки27 г
Жиры10 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
7 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
350 г
50 г
1 шт.
2 ½ ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
1849 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
455 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
5999 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
269 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Вам также пригодится
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
в корзину
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
в корзину
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
в корзину
2199 ₽
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
в корзину
1849 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
455 ₽
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
5999 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Hard Titanium
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" мятный
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Вишню разморозить, если есть косточки, аккуратно удалить.
Вишню разморозить, если есть косточки, аккуратно удалить.
На весь экран
шаг 2
Веточки эстрагона вымыть, обсушить, мелко измельчить.
Веточки эстрагона вымыть, обсушить, мелко измельчить.
На весь экран
шаг 3
Лук очистить и мелко измельчить. Приготовить вино.
Лук очистить и мелко измельчить. Приготовить вино.
На весь экран
шаг 4
Телячью вырезку вымыть, обсушить, посолить, по желанию поперчить.
Телячью вырезку вымыть, обсушить, посолить, по желанию поперчить.
На весь экран
шаг 5
Затем обжарить на сливочном масле (25 г) до образования румяной корочки, постоянно переворачивая.
Затем обжарить на сливочном масле (25 г) до образования румяной корочки, постоянно переворачивая.
На весь экран
шаг 6
Обжаренную вырезку завернуть в фольгу и отправить в духовой шкаф на 1 час (180 градусов).
Обжаренную вырезку завернуть в фольгу и отправить в духовой шкаф на 1 час (180 градусов).
На весь экран
шаг 7
В сотейнике растопить сливочное масло (25 г), добавить лук. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.
В сотейнике растопить сливочное масло (25 г), добавить лук. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 8
Добавить в сотейник вишню, всыпать сахар, влить вино. Посолить, поперчить. Тушить без крышки ещё 20 минут.
Добавить в сотейник вишню, всыпать сахар, влить вино. Посолить, поперчить. Тушить без крышки ещё 20 минут.
На весь экран
шаг 9
Добавить эстрагон к вишнёвому соусу, перемешать и снять с огня.
Добавить эстрагон к вишнёвому соусу, перемешать и снять с огня.
На весь экран
шаг 10
Готовое мясо нарезать кусочками и подавать с вишнёвым соусом. Приятного аппетита!
Готовое мясо нарезать кусочками и подавать с вишнёвым соусом. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
06.08.2014 01:17:45

Деликатесно)))) 😄😃😃🌺

Елена
Елена
06.08.2014 09:23:33
ТатьянаS,

Танюша, благодарю!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.08.2014 00:51:47

Я вся в слюнях (простите за подробности😌😌) Супер!!!😋😋😋💖

Елена
Елена
06.08.2014 09:23:14
Снежинка Татьяна,

Танечка, большое спасибо!😘😘😘

Надежда
Надежда
05.08.2014 12:03:05

Очень аппетитно!😋🌺

Елена
Елена
05.08.2014 12:54:54
Надежда,

Спасибочки!😘😘😘

Натали М
Натали М
05.08.2014 10:19:34

мммм...моя тема,мясо с фруктами,это невероятное сочетание😃😍😋

Елена
Елена
05.08.2014 11:27:13
Натали М,

Наташа, угощайся на здоровье!😘Спасибочки!🌹🌹🌹

burro.salvia
burro.salvia
05.08.2014 02:33:11

Великолепное сочетание, Лена!!! ))) 😍 И фото аппетитное! 😋 Я недавно делала свинину с черешней...., и Ваше блюдо хочется попробовать! Остаюсь с голосом! 🐾💐

Елена
Елена
05.08.2014 07:10:01
burro.salvia,

Ирочка, большое спасибо!😘😘😘Очень мне приятно!🌹🌹🌹

Показать еще комментарии
перейти к шагам