+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска "Мутабал"

Закуска "Мутабал"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Арабская кухня, по сути баклажановая паста.

Обычно подается как закуска, что в свою очередь отличное  дополнение к барбекю. 

Мутабал имеет нежную текстуру, а кунжутная паста Тахини  подчеркивает вкус  и аромат приготовленного блюда. 

 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
1772
кКалл
75%
Белки65 г
Жиры132 г
Углеводы81 г
% от дневной нормы
16 %
26 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
700 г
200 г
200 г
3 зубчика
1 щепотка
1 щепотка
1 шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
1349 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
325 руб.
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
SHR-0040B/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
1403 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
SHR-0220W/Y Набор ножей 3 в 1 "Samura HARAKIRI" 11, 23, 85, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
4150 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Нож для пиццы, хром, NADOBA, серия SIRENA
349 руб.
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
490 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 220*. Проколоть баклажаны вилкой со всех сторон.
Разогреть духовку до 220*. Проколоть баклажаны вилкой со всех сторон.
На весь экран
шаг 2
И запечь до готовности. Ужалить кончики.
И запечь до готовности. Ужалить кончики.
На весь экран
шаг 3
Сделать надрез.
Сделать надрез.
На весь экран
шаг 4
И аккуратно достать мякоть.
И аккуратно достать мякоть.
На весь экран
шаг 5
Мякоть измельчить.
Мякоть измельчить.
На весь экран
шаг 6
Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Выложить мутабал на тарелку и полить оливковым маслом. Украсить помидором.
Выложить мутабал на тарелку и полить оливковым маслом. Украсить помидором.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Мелисса
Мелисса
10.09.2014 11:39:02

обожаю баклажан! рецепт очень полезный лично для меня 😉😍

Ульяна
Ульяна
11.09.2014 01:10:15
Мелисса,

посвящаю его тебе 😉

Яна
Яна
07.09.2014 22:29:56

Идея замечательная, спасибо! 😘😘😘😃😊

Ульяна
Ульяна
07.09.2014 22:57:28
Яна ,

😚

ღ Юляღ
ღ Юляღ
07.09.2014 01:05:14

Ульян,очень интересно!😍Надо пробовать!😊😋

Ульяна
Ульяна
07.09.2014 10:33:01
ღ Юляღ,

Буду рада, если попробуешь 😌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.09.2014 23:06:41

Ульянушка, какая вкуснотень!😋💗 Как хорошо, что ты поделилась рецептом, забираю!!!😘

Ульяна
Ульяна
06.09.2014 23:16:22
Снежинка Татьяна,

Танюша, забирай на здоровье 😉

Мурзик
Мурзик
06.09.2014 13:03:10

вкусно как)))😍😍

Ульяна
Ульяна
06.09.2014 14:35:49
Мурзик,

Оля, какая замечательная аватарка 😉

Показать еще комментарии