Цветаевский яблочный пирог

1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и не липучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50. Печётся при 180С.Возможны сдвиги температуры влево или вправо,но это уже зависит от возможностей каждой духовки. Есть, когда пирог полностью охладится. Источник: Иша (kuking.net)