Творожный пирог "звездные ночи"
Описание рецепта
На дворе август, еще теплые ночи, длинные прогулки, в общем, такая романтика
Месяц поздних поцелуев,
Поздних роз и молний поздних!
Ливней звёздных -
Август!- Месяц
Ливней звёздных! (с) Цветаева
А у меня сегодня очень вкусный творожный пирог)))
Рецепт шоколадного теста взят - http://www.edimdoma.ru/retsepty/65815-apelsinovaya-krostata
Форма - D 26 см.
И побольше Вам звездных ночей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Шоколадное тесто
- сливочное масло120г
- сахар75г
- желтки яичные1шт.
- какао3ст. л.
- соль1щепотка
- мука1стакан
- Творожная начинка
- творог600г
- сахар100г
- яйцо4шт.
- картофельный крахмал3ст. л.
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло ( у меня топленое) комнатной температуры соединить с сахаром и желтком, перемешать до однородной массы. - Шаг 1
В миске смешать муку, соль и какао. Перемешать. - Шаг 2
К сливочной массе добавить мучную, быстро замесить однородное тесто. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 1 час. - Шаг 3
Достать тесто, оставить небольшой кусочек на "звезды", бОльшую часть раскатать. Переложить в форму и распределить по форме, делая высокие бортики. Из меньшей части теста вырезать звездочки и луну ( по желанию). Убрать форму и заготовки в холодильник, минут на 15. - Шаг 4
Начинка: В миске соединить творог, яйца , сахар и ванилин. Перемешать. - Шаг 5
Добавить крахмал, еще раз перемешать. - Шаг 6
Выложить начинку на тесто. - Шаг 7
Разровнять. - Шаг 8
Разложить заготовки поверх начинки. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 С, 60 минут. - Шаг 9
Остудить и подавать) Приятного)))
Оценить539
0
Комментарии
17красивый💐
Сказочно хорош))) 😊😃😌
Прелесть😍 Так романтично....😇💖💖💖
Венера, как же кстати сегодня Ваш творожный пирог! 😀 В холодильнике был творог , в доме-дети, которые его не любят. Но пирог с шоколадом - это ведь совсем другое дело pooh_lol вкус просто замечательный, нежный. Большое спасибо за рецепт 💐
Конечно, вкусный!😋 А ещё очень красивый!!! 😍🌸