Кролик в белом соусе
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кролик тушка1шт.
- лук репчатый3шт.
- чеснок3зубчик
- вино белое1стакан
- лавровый лист2шт.
- соль1.5ч. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- вода1стакан
- масло растительное5ст. л.
- сливки 10–20%100мл
Пищевая ценность
- Белки1068г1186.67% от дневной нормы
- Жиры656г820.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории10414кКал433.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Тушку кролика разделать на порционные куски. В сковороде разогреть масло и обжарить кусочки кролика со всех сторон до золотистой корочки.
- Шаг 1
Лук порезать кубиками, чеснок мелко порубить. В стальной кастрюле разогреть масло и обжарить лук с чесноком, пока лук не приобретет золотистый цвет.
- Шаг 2
К обжаренному луку переложить куски кролика и влить вино. На сильном огне дать вину выпариться.
- Шаг 3
Когда в кастрюле останется совсем немного жидкости влить воду, посолить, поперчить и положить лавровый лист. Тушить с закрытой крышкой час.
- Шаг 4
За 10 минут до готовности влить сливки, довести до кипения (но не кипятить). Снять с огня и дать блюду настояться 10-15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Долой пресность: шеф-повар Шолохов назвал 6 специй, которые должны быть на каждой кухне
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Комментарии
3Приготовила. Очень-очень!!! Спасибо Вам за рецепт! Просто, быстро и ооооооочень вкусно!!!😋
Кролик сказка😃такой нежный в соусе😋😃
я тоже не против кролика покушать ... pooh_lol🌺