+ 1000
+ 1000

Закуска "Перепелиные ножки"

Закуска "Перепелиные ножки"
Рецепт на:
5персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я нашла на просторах интернета. Решила попробовать.)) Эту закуску можно есть как в горячем, так и в холодном виде, макая в любимый соус. Из этого количества фарша получается очень много "ножек".)) Хватит на целую компанию.

Пищевая ценность порции

1089
кКал
46%
Белки31 г
Жиры73 г
Углеводы76 г
% от дневной нормы
8 %
14 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Фарш
450 г
1 кусок
2 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
6 ст. л.
Кроме того
6 ст. л.
1 шт.
150 мл
10 шт.
Тесто
200 г
200 г
350 г
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Лук нарезать мелкими кубиками.
Лук нарезать мелкими кубиками.
На весь экран

шаг 2/11

Грибы нарезать короткой соломкой или тоже кубиками и обжарить вместе с луком и 2-мя ст.л. масла. До золотистого цвета.
Грибы нарезать короткой соломкой или тоже кубиками и обжарить вместе с луком и 2-мя ст.л. масла. До золотистого цвета.
На весь экран

шаг 3/11

В миску к фаршу кладем обжаренные грибы с луком, размоченный в молоке ломтик батона. Солим, перчим по вкусу, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
В миску к фаршу кладем обжаренные грибы с луком, размоченный в молоке ломтик батона. Солим, перчим по вкусу, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
На весь экран

шаг 4/11

Займемся тестом. В глубокую миску выложить сметану, майонез и сушеный или свежий зеленый лук. Перешать. Постепенно добавляем просеянную муку.
Займемся тестом. В глубокую миску выложить сметану, майонез и сушеный или свежий зеленый лук. Перешать. Постепенно добавляем просеянную муку.
На весь экран

шаг 5/11

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 20 минут.
Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 20 минут.
На весь экран

шаг 6/11

Отщипываем 1/2 часть теста, на подпыленном мукой столе раскатываем пласт. Стаканом вырезаем кружок. На середину кладем соленую соломку.
Отщипываем 1/2 часть теста, на подпыленном мукой столе раскатываем пласт. Стаканом вырезаем кружок. На середину кладем соленую соломку.
На весь экран

шаг 7/11

На соломку посередине, кладем небольшой шарик фарша..
На соломку посередине, кладем небольшой шарик фарша..
На весь экран

шаг 8/11

.. и защипываем как вареник.
.. и защипываем как вареник.
На весь экран

шаг 9/11

Затем разрезать "вареник" пополам ножом. Каждую половинку обмакнуть в яйцо, а потом в сухари.
Затем разрезать "вареник" пополам ножом. Каждую половинку обмакнуть в яйцо, а потом в сухари.
На весь экран

шаг 10/11

В сковороду наливаем масло и обжариваем наши "ножки" на медленном огне со всех сторон до золотистого цвета.
В сковороду наливаем масло и обжариваем наши "ножки" на медленном огне со всех сторон до золотистого цвета.
На весь экран

шаг 11/11

Подаем горячими, теплыми или холодными с любимым соусом или аджикой. Приятного аппетита!
Подаем горячими, теплыми или холодными с любимым соусом или аджикой. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 33
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

Ксюша, классные "ножки"!!! )))) pooh_lol😄 А я вчера перепелок готовила (фаршированных) 😃 Увидела твой рецепт....думала... "ой! и у Ксюши сегодня перепелочки были!!!" 😉 Но, закавыченность названия.... сразу указала на подвох!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol😉💗 Закусочку твою беру на заметку! 🐾

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Ксюш, 🌺 подтверждаю,что блюдо интересное 😋 и вкусное! Я делала,только с морковкой в фарше и немного по другой технологии))) 😚 http://www.edimdoma.ru/retsepty/63309-falshivye-kurinye-nozhki

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Ксюшка, как классно!!!!!!😍😃 Спасибо тебе за идею!😘😘😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Ксюш, классно! Очень вкусные "ножки"! 😋

МарциПанка
МарциПанка
6 лет назад

Ксюша, аппетитная закусочка! 😋💐 Идея приглянулась, спасибо за рецепт! 🌸🌸🌸

Показать еще комментарии